Представляем вам самый лучший и простой рецепт домашней чампиты, которую можно украсить фруктами, какао-порошком, корицей, орехами…
Чампита уже несколько десятилетий является одним из самых популярных деликатесов балканской кухни, и не без причины.
Легкий, освежающий и приятный, этот десерт — отличный выбор независимо от случая, и мы обычно готовим его как домашнюю сладость, которая будет под рукой на случай неожиданных гостей или для сладкого перекуса после обеда.
Состоит из тонкие корочки из яичных желтков, я взбитые сливки из яичных белков смешивается с сиропом, который возвращается в духовку для образования корочки.
Простой, проверенный и всегда сытный торт на любой вкус!
Домашняя чампита
Компоненты:
Для корочки
- 100 г мягкой муки
- ½ пакетика разрыхлителя
- 100 г сахара
- 70 мл молока
- 7 яичных желтков
- 70 мл масла
Ради забавы
- 7 яичных белков
- 50 мл воды
- 450 г сахара
Подготовка
Для корочки
- Венчик яичный желток с сахар пока сахар не растворится, затем добавьте масло и молоко.
- При смешивании добавляйте постепенно, перемешивая. мука предварительно смешав с разрыхлителем.
- Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, затем запекать около 10 минут в разогретой до 200°С духовке.
Ради забавы
- Нагрейте на среднем огне сахар и водазатем снимите с огня, когда сахар расплавится, превратится в мелкий сироп и на поверхности начнут появляться пузырьки.
- Помешивать Яичный белок в глубокую миску до тех пор, пока не получится твердый снег, чтобы он не выпадал при переворачивании миски вверх дном.
- Затем добавьте к яичным белкам горячую сахарную воду, постоянно помешивая, и взбивайте еще 15-20 минут.
- После этого намажьте этим соусом запеченную корочку, красиво разровняйте ее и верните в духовку примерно на пять минут, чтобы образовалась корочка.
Дать остыть до комнатной температуры, затем перенести в холодильник минимум на 3-4 часа.
* Загрузка части или всего текста и/или фото/видео запрещена без указания и ссылки на источник и автора, а также в соответствии с положениями условий использования WMG и Закона о публичной информации и СМИ.
БОНУСНОЕ ВИДЕО
Рецепт бургера из теста
( Глянцевый, ТСР )