Основные нарушения связаны с содержанием помещений, не соблюдениме правил личной гигиены, нарушением технологии приготовления блюд, не соблюдением требований к обработке посуды и инвентаря, не соответствием питьевой воды обязательным требованиям, нарушением условий хранения продуктов питания. Вместе с тем, групповых случаев инфекционных заболеваний и пищевых отравлений в первую смену в летних оздоровительных учреждениях не зарегистрировано.
