Рецепт идеальной окрошки для жаркого дня
Фото: rutube.ru
В жаркие дни особенно хочется чего-то лёгкого и освежающего, но в то же время питательного. В такие моменты на помощь приходит окрошка – традиционный холодный суп-пюре на основе кефира или кваса.
Секрет успеха окрошки заключается в сочетании свежих овощей, кисломолочной заправки и лёгкой консистенции. Многие отмечают, что это не только вкусное, но и полезное блюдо.
Чтобы приготовить идеальную окрошку, необходимо следовать нескольким правилам:
Отварить картофель и яйца, остудить и нарезать кубиками.
Редис, огурцы и зелень также измельчить.
Колбасу нарезать небольшими кусочками.
Все компоненты выложить в глубокую миску, посолить и перемешать.
Залить ряженкой и аккуратно перемешать. Если молочный продукт получился слишком густым, можно разбавить газированной минеральной водой.
Секреты вкусной окрошки:
Использовать только свежие овощи. Они должны быть хрустящими и сочными.
Варить картофель и яйца в подсоленной воде до готовности.
Нарезать все ингредиенты небольшими, примерно одинаковыми кусочками.
Заправлять окрошку непосредственно перед подачей.
Использовать охлаждённые кисломолочные продукты.
При необходимости разбавить заправку минеральной газированной водой.
Обязательно добавить свежую зелень. Она придаст окрошке яркий аромат.
Окрошка имеет многовековую историю, которая берёт начало от древнерусской кухни. Первые упоминания о ней датируются XVI веком. Изначально окрошку готовили на основе кваса, который придавал ей кислинку и освежающий вкус. Позднее стали использовать кефир, сыворотку, простоквашу и даже ряженку.
Кроме того, со временем рецепты окрошки обогащались новыми ингредиентами. Помимо традиционных овощей, в неё могли добавлять варёное мясо, колбасу, рыбу, яйца или даже фрукты. Сегодня окрошка остаётся одним из самых популярных холодных супов в России. Её рецепты передаются из поколения в поколение, постепенно совершенствуясь и дополняясь новыми ингредиентами. Но неизменной остаётся её главная задача – утолять голод и дарить заряд бодрости и летней свежести в жаркие дни.
Приятного аппетита!
Сообщение Рецепт идеальной окрошки для жаркого дня появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области .
Новости Орла
Орёл
Клиника международного уровня заработала в городе Южно-Сахалинске, она станет базой филиала вуза
Читайте также:
11.08.2024 11:34
11.08.2024 13:20
11.08.2024 12:22
11.08.2024 11:45
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Валютные ставки — в рост. «Выберу.ру» подготовил рейтинг лучших долларовых вкладов за июль 2024 года
Квартальная выручка Freedom Holding Corp. выросла до $450,7 млн
Большой стадионный концерт MACAN в Москве при поддержке Like FM
«Сады и люди»: что можно увидеть рассказывает Радио Romantika
Счастливый сотрудник – эффективный сотрудник: как позитивная атмосфера в компании влияет на успех?
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
BIA Technologies наградила победителей международного конкурса математических докладов Best Paper Award
Российская туристка поняла, кому действительно стоит приехать в Америку на ПМЖ, назвав 5 категорий людей и кому туда лучше не соваться
Evolving Trends in Realistic Sex Doll Manufacturing
Angel Ayala Twice Floors Dave Apolinario In 6th Round Knockout To Win IBF Flyweight Title
The Rise of Robotic Realism: Exploring the Future of Sex Dolls
Hidden Sky setting instantly improves TV guide – all it takes is three clicks on your remote
Власти страны отказываются от легких водительских денег, VW скандалит, АВТОВАЗ торопится: итоги недели
Дешевле не будет. Цену непопулярного китайского кроссовера снизили на 27%
Кроссоверы Москвич — а что в них российского?
Обложка песни. Обложки альбомов песен.
Be a cute platypus, solve some Zelda-style puzzles, in Ogu and the Secret Forest
Bungie promises to address the 'uncertainty' surrounding the future of Destiny 2 following massive layoffs last week
Фанаты серии игр Legacy Of Kain смогут получить легендарный меч Похититель душ
Geralt's voice actor confirms he'll be in the next Witcher, but not as the main character: 'Geralt will be part of the game'
Орловчанку обокрали в ювелирном магазине
Спортсмены из Дмитрова завоевали три медали на первенстве по рукопашному бою
Облсуд оставил в силе приговор о сбитом велосипедисте
Клиника международного уровня заработала в городе Южно-Сахалинске, она станет базой филиала вуза
Изменили маршрут проходящего через Воронеж поезда на юг
Команда СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» заняла 2 место в соревнованиях по рыбной ловле
Облсуд оставил в силе приговор о сбитом велосипедисте
Команда СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» заняла 2 место в соревнованиях по рыбной ловле
Облсуд оставил в силе приговор о сбитом велосипедисте
Волонтеры и регионы: как россияне помогают жителям Курской области
Изменили маршрут проходящего через Воронеж поезда на юг
Губернатор Орловской области сообщил о сбитом беспилотнике
Калинская снялась с матча третьего круга турнира WTA 1000 в Торонто
Шнайдер в двух сетах обыграла Гауфф и вышла в ¼ финала турнира WTA-1000 в Торонто
Зверев: в Токио организация Олимпиады была намного лучше, чем в Париже
Рублев обыграл первую ракетку мира в четвертьфинале «Мастерса» в Монреале
Орёл направит 30 дружинников-медиков помогать раненым в Курской области
В Орле продолжается сбор помощи для пострадавших жителей Курской области
Орловцев попросили предоставить жилье курянам
Приёмная прокурора Орловской области отправится в Шаблыкинский район
Музыкальные новости
Токсиколог Кутушов назвал топ продуктов для активной работы мозга
Беременная Карди Би рассказала об ужасном инциденте, который едва не привел к выкидышу
На фоне ситуации в Курской области коллеги вспомнили историю с Пугачевой
«Вести себя как мерзость — ниже плинтуса»: Кучера о Панине, Пугачевой и СВО
Семь заявок подали из Орловской области на Знание.Премия — 2024
Орловская область приняла около 800 человек из Курской области
Орловскому АПК помогут найти специалистов
В Орловской области диспансеризацию прошли более 170 тысяч человек
В Китае ко Дню влюбленных запустили акцию «Сделано в России»
Московский "Локомотив" обыграл махачкалинское "Динамо" в рамках РПЛ
Поездка представителей тамбовской молодёжи на Байконур обойдётся в 3,6 млн рублей
Сотни гостей присоединились ко Дню физкультурника в парке у Музея Победы
Под Орлом банку не дали забрать заложенный автомобиль
В 2024 году в Орловской области вынесено 24 тысячи постановлений о запрете регистрировать авто и имущество
Власти Ливен обратились к вандалам, уродующим автобусные остановки
В Орловской области временно ограничат движение на участках обхода Нарышкино
Президент России отметил наградой орловского депутата
Синергетический эффект Х всероссийского молодёжного форума «территория смыслов»
Правительство Орловской области поздравило орловчан с Днем физкультурника
Клиника международного уровня заработала в городе Южно-Сахалинске, она станет базой филиала вуза
Орловская "Бригада Катукова" отправит в Курск 30 обученных тактической медицине дружинников
Орёл направит 30 дружинников-медиков помогать раненым в Курской области
Правительство Орловской области поздравило орловчан с Днем физкультурника
Ставропольские рукопашники привезли восемь золотых медалей с первенства РФ
Спортсмены из Дмитрова завоевали три медали на первенстве по рукопашному бою
Орловских строителей с профессиональным праздником поздравило Правительство региона
Суд обязал мэрию Орла построить очистные сооружения на «Дворянке»
Жители Орловской области смогут увидеть полярное сияние
Сбитая силами ПВО ракета упала на жилой дом в Курске
В Орле появился ПВР для 800 беженцев из Курской области
Под Орлом банк не смог забрать заложенную машину
В Архангельской области 15-ти летний мотоциклист попал в ДТП
Александр Цыбульский: "Наша задача - создать конкурентную экономику будущего"
Летевший из Москвы в Сыктывкар самолет перенаправили в Архангельск
Жизнь людей под угрозой: В Архангельской области обнаружили 288,5 метра бесхозного газопровода
В Крыму задержали завотдела одной из симферопольских больниц за взятку
Ярмарка специальностей "Мир профессий и твое место в нем"
«Жизнь. Творчество. Судьба»
к 130-летию со дня рождения писателя, драматурга, переводчика
М. М. Зощенко
Мы вернулись домой, уставшие, но как же хорошо в парке, все питомцы рады тебя видеть)
В Орле появился ПВР для 800 беженцев из Курской области
В Орловской области действует 38 ПВР для курских беженцев
Три десятка орловских дружинников отправятся помогать медикам
Центры естественно-научной и технологической направленностей откроются скоро в районных школах Орловщины