Рецепт с историей, прозрачный суп с фрикадельками
Фото: bitnewstoday.ru В этой рубрике мы рассказываем о блюдах, которые передаются из поколения в поколение и стали неотъемлемой частью семейных традиций.
Моя мама была человеком творческим и утончённым. Она находила красоту в мелочах: в цветах, растущих на грядке среди бабушкиных помидоров, в чашке кофе по-турецки, которую она пила по утрам. И, конечно же, в супе с фрикадельками — одном из её коронных блюд.
Этот суп не был сытным и густым, но он мог бы стать прекрасным началом званого обеда в каком-нибудь аристократическом доме. Прозрачный бульон, тонкие ломтики картофеля и аккуратные фрикадельки создавали ощущение лёгкости и изысканности.
Секрет этого блюда заключался в деталях. Важную роль играл бульон, который должен был быть таким же вкусным, как у миссис Патмор из сериала «Аббатство Даунтон». Мама тщательно следила за процессом приготовления, чтобы бульон оставался прозрачным. Для этого она выбирала картофель, который не разваривался, и промывала его от крахмала. А фрикадельки перед добавлением в суп слегка запекала в духовке, чтобы они не развалились в кипящей воде.
Сообщение Рецепт с историей, прозрачный суп с фрикадельками появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области .
Новости Орла
Орёл На подрядчика по ремонту орловских котельных возбуждено уголовное дело
Moscow.media Частные объявления сегодня
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина
Виды инсталляций для унитаза: какие бывают
В подмосковной библиотеке сотрудники Росгвардии провели для ребят выставку уникальных экспонатов Великой Отечественной войны
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина (видео)
Журнал Flat&Cheer: ваш проводник в мир элитной недвижимости
4 ключевых шага к лечению кандиды
Показ мод в Саудовской Аравии. ХХI век
После отдыха в Италии муж теперь постоянно просит такую запеканку из макарон с двойным сыром: вот рецепт, а готовится она всего за 15 минут
Mike Tyson, 58, appears to make retirement U-turn hours after calling out Logan Paul following loss to brother Jake
No leader can fix Nigeria with 1999 constitution – Anyaoku
In closing arguments, lawyers in East Bay sibling’s murder trial cast divergent views of the case
Embezzlement trial poses 'significant threat' to Le Pen's 2027 presidential run
Виды инсталляций для унитаза: какие бывают
Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.
Pragmatic Tools и MONT заключили соглашение о стратегическом партнерстве в области импортозамещения
Троих челябинцев отправили в тюрьму за попытку диверсии
If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in
Unreal Gold and Unreal Tournament are now free on the Internet Archive, and Epic says that's A-okay
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
At last, democracy has come to Helldivers 2: A new Democracy Space Station lets players vote on which planet gets bombarded for truth and justice every 24 hours
Як і де публікувати оголошення в Україні: ефективні поради
Потрібні партнери в Україні та країнах СНД з експорту авто з Китаю
На подрядчика по ремонту орловских котельных возбуждено уголовное дело
Орловские наездники привезли 4 медали с соревнований по выездке и конкуру из Курска
Орловские казаки на совете в Твери обсудили поддержку бойцов СВО
Три раза в неделю малоимущие орловчане могут получить обед в Свято-Успенском соборе
Орловские заводы произвели уже 250 тысяч тонн сахара
«Музыкальное сердце театра»: в Самаре и Тольятти состоялось торжественное открытие фестиваля
Фестиваль «Музыкальное сердце театра» открылся в Самарской области
В Самаре и Тольятти открылся фестиваль «Музыкальное сердце театра»
Пензенец Артур Хачатрян стал чемпионом мира по каратэ
Андрей Клычков выступит с инвестиционным посланием
Ржавая вода в Орле останется на неделю
Модернизация котельных в Орле потянула на уголовное дело
Непреодолимая преграда: Медведев снова проиграл Синнеру и не смог выйти в полуфинал Итогового турнира ATP
Медведев покинул Итоговый турнир ATP, Макдэвид набрал 1000 очков в НХЛ. Главное к утру
Теннисист Рублев проиграл Рууду на Итоговом турнире ATP
Синнер стал финалистом Итогового турнира ATP
70 орловцев пополнили список почетных доноров
В Орле назвали самые ужасные остановки общественного транспорта
Ржавая вода в Орле останется на неделю
Орловцы могут пожертвовать новогодние подарки
Музыкальные новости
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Мнение эксперта: мы формируем будущих участников общественного контроля и будущих членов общественных палат
Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни. Менеджер новой песни. Менеджер сингла. Менеджер трека.
Три раза в неделю малоимущие орловчане могут получить обед в Свято-Успенском соборе
Дед Мороз отказывается от поездки в Орёл второй год подряд
Орловские офтальмологи назвали главную проблему детей
В Орловской области зажгут фиолетовую подсветку в знак поддержки недоношенных детей
Маску прилетело от первой леди Бразилии. Дошло до непечатного слова
Маск иронично отреагировал на заявление Зеленского про переговоры с Россией
Сергей Собянин: Реконструкция спортивных объектов дает им новую жизнь
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина
«Дорожная служба» поспорила с «Орелгосзаказчиком» из-за снега
Орловец угнал автомобиль у спящего товарища
На орловском заводе-участнике нацпроекта рассмотрели возможности трудоустройства студентов
За пять лет 43 тысячи семей Орловской области получили финансовую поддержку на сумму более 5,3 млрд рублей
В Орловской области распространяется фейк о возобновлении работы YouTube
Орловский сенатор Вадим Соколов провел прием жителей региона
Орловским военнослужащим, получившим инвалидность в ходе СВО, повысят единовременную выплату
Орловцев массово осмотрят врачи
Стало известно, какие медуслуги можно получить бесплатно по полису ОМС в частных клиниках Орла
Орловские офтальмологи назвали главную проблему детей
Пациенты с болезнями почек пожаловались на перебои с лекарствами
Welt: Киев планирует встречу Зеленского с Трампом для привлечения его на свою сторону
На этих выходных Орел принимает домашний тур Чемпионата Первой Лиги России по волейболу
Орловского студента Владимира Лёвина признали лучшим гармонистом России
Орловские наездники привезли 4 медали с соревнований по выездке и конкуру из Курска
Три раза в неделю малоимущие орловчане могут получить обед в Свято-Успенском соборе
Клычков прокомментировал очереди за сливочным маслом
Собянин: 10 школ и 11 детсадов построено в ТиНАО за год
Собянин: в Павлово-Посадском городском округе силами ПВО сбит еще один БПЛА
Сергей Собянин: В «Алабушеве» построят 20 крупных промышленных и соцобъектов
Ростовская АЭС получила высокую оценку состояния безопасности Московского центра ВАО АЭС
Росприроднадзор не смог засудить орловского бизнесмена
Браконьера поймали с поличным
В Орловской области появились грибы «рогатики»
Ржавая вода в Орле останется на неделю
В Орловской области в 2024 году благоустроят 98 дворов и 43 общественные территории
В Самаре и Тольятти проходит фестиваль «Музыкальное сердце театра»-2024
В Орле назвали самые ужасные остановки общественного транспорта
В Поморье проходит третий форум победителей конкурсов грантов губернатора Архангельской области
Архивисты из разных регионов России собрались в Архангельске на научно-практическую конференцию
В Архангельске объявили о штормовом предупреждении с порывами ветра до 19 метров в секунду
Вкус победы: подведены итоги премии WHERETOEAT Northwest
Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?
Разыскиваемая за убийство внуков в 1999 году в Иркутске пенсионерка нашлась живой в Крыму
Познавательный час «В.И. Даль – собиратель слов русских».
На митинге в Симферополе потребовали убрать названия улиц в честь «палачей русского народа»
В Орловской области автобусы встали под забором, а СМИ подняли цены на масло
Орловцам предложили исполнить детские мечты
Модернизация котельных в Орле потянула на уголовное дело
В Орловской области отменена опасность атаки БПЛА
