Печёночный торт с морковью и яйцом — это многослойная закуска, которая может стать украшением праздничного стола. Для приготовления лучше всего использовать охлаждённую печень, так как она более нежная и вкусная. Замороженная печень при оттаивании выделяет много сока, что нежелательно для нашего блюда.
Ингредиенты:
Печень куриная — 600 г;
Яйца куриные — 3 шт.;
Йогурт натуральный — 3 ст. л.;
Мука цельнозерновая — 3 ст. л.;
Масло растительное — по вкусу;
Соль — щепотка.
Для начинки:
Морковь — 3 шт.;
Лук репчатый — 2 шт.;
Яйца куриные — 3 шт.;
Чеснок — 1 зубчик;
Йогурт натуральный — 250 г;
Зелень — по вкусу.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную печень промойте, удалите плёнки и взбейте в блендере с яйцами, йогуртом, мукой и солью до получения однородной массы. Из этой массы испеките тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
Приготовьте начинку. Натрите морковь на тёрке и обжарьте её на масле вместе с нарезанным кубиками луком. Посолите и поперчите овощи. Отварите яйца, разделите их на белки и желтки и измельчите отдельно на тёрке. В йогурт выдавите чеснок через пресс для пикантности.
Смажьте каждый блинчик йогуртом, выложите на него морковь с луком и тёртые белки. Накройте следующим «коржом» и снова намажьте начинкой. Верхний слой намажьте йогуртом и посыпьте яичными желтками. Украсьте блюдо зеленью.
Это вкусное и красивое блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу. Если вам нравится такая закуска из печени, попробуйте другие её вариации. Рецепты вы найдёте в статье.
Выживач Tiles of Survive доступен в Google Play 27 стран
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
Clair Obscur: Expedition 33 creative director speaks about the dark fantasy RPG's stunning Unreal Engine 5 graphics: 'It’s a key foundation for the studio to really look for the latest technology'
КНР и РЖД связывают три буквы — СМП. Арктический экспресс принял эстафету у китайских моряков и повёл по железным дорогам России контейнеры с Севморпути
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Часть Симферполя без света, Евпатория и часть Ялты без воды
Художник из Симферополя Виктор Нефедов создаст в Нальчике граффити на площади 260 квадратных метров
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.
Людей чудом не оказалось на остановке, в которую влетела BMW
