Овсяная запеканка с творогом за 20 минут на сковороде: нежная, сытная и без муки — полезный завтрак

Если хочется сытного, но при этом полезного начала дня, обратите внимание на этот рецепт. Для него не нужна духовка, не понадобятся ни мука, ни сахар, а времени у плиты придется провести всего ничего — минут пять на подготовку и четверть часа на готовку. Те, кто уже опробовал блюдо, признаются: оно прочно поселилось в их утреннем меню.

Замешиваем тесто

Берем стакан овсяных хлопьев, заливаем таким же объемом молока комнатной температуры, перемешиваем и даем постоять минут десять, чтобы хлопья разбухли. Затем добавляем пару яиц, половину чайной ложки соли, чайную ложку сушеного укропа и чуть-чуть черного перца. Все хорошенько вымешиваем. Следом отправляем в миску 200 граммов творога — подойдет любой жирности. Вилкой или погружным блендером доводим массу до однородного состояния, хотя мелкие творожные крупинки можно и оставить, они придадут готовой запеканке интересную текстуру.

Жарим под крышкой

Сковороду щедро смазываем маслом — растительным или сливочным, выкладываем получившуюся смесь и разравниваем поверхность. Накрываем крышкой и держим на среднем огне около 15 минут. Когда края зарумянятся, а середина станет плотной, пора переворачивать. Удобнее всего это сделать, накрыв сковороду тарелкой. Вторую сторону дожариваем уже без крышки еще 5–7 минут до аппетитной корочки.

Такая запеканка получается пышной, с хрустящими боками и влажной серединой. Подавать ее лучше горячей — со сметаной, натуральным йогуртом или просто так. Идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса в течение дня, сообщает источник.

Сообщение Овсяная запеканка с творогом за 20 минут на сковороде: нежная, сытная и без муки — полезный завтрак появились сначала на Орел - новости Орловской области.