Морковный пирог на скорую руку: замесила ложкой, и через полчаса на столе как торт

Этот морковный пирог получается удивительно мягким, сочным и душистым. По вкусу напоминает самый настоящий торт, но готовится быстро и без хлопот — даже миксер доставать не придётся.

Наталья Каллина в своём видеоблоге щедро поделилась пошаговым рецептом.

Готовим тесто

В миску насыпьте 180 граммов сахара и добавьте чайную ложку ванильного сахара. Влейте 180 граммов растопленного сливочного или растительного масла. Перемешайте. По одному введите четыре крупных яйца, каждый раз тщательно вымешивая. Просейте 260 граммов муки, добавьте чайную ложку разрыхлителя, столько же соды и по желанию чайную ложку корицы. Перемешайте. Натрите на мелкой тёрке 300 граммов моркови, а 100 граммов грецких орехов порубите. Сначала отправьте в тесто морковь, затем орехи. Ещё раз хорошенько вымешайте.

Выпекаем

Перелейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и разровняйте. Выпекайте при 170 градусах 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Дайте пирогу остыть полностью.

Крем и подача

Смешайте 140 граммов творожного сыра с двумя столовыми ложками сахарной пудры. Равномерно намажьте кремом остывший пирог. При желании сделайте сверху узоры. Пирог выходит нежным, влажным и невероятно вкусным. Когда полностью остынет, он отлично режется и держит форму, сообщает источник.

Морковный пирог как торт — простой и беспроигрышный рецепт, который удаётся всегда.

Ингредиенты

Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сливочное или растительное масло — 180 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л. (по желанию)
Морковь — 300 г
Грецкие орехи — 100 г

Для крема

Творожный сыр — 140 г
Сахарная пудра — 2 ст. ложки

Сообщение Морковный пирог на скорую руку: замесила ложкой, и через полчаса на столе как торт появились сначала на Орел - новости Орловской области.