Гора румяных пирожков за полчаса: всего одно яйцо и ни грамма дрожжей

Эти пирожки готовятся так легко и быстро, что уже через тридцать минут на вашем столе будет целое блюдо аппетитной выпечки. Тесто замешивается буквально за пару минут на основе кисломолочных продуктов, поэтому не нужны ни дрожжи, ни долгая расстойка. Достаточно взять одно яйцо, чуть сахара и соли, а также соду, которая придаст тесту пышность.

Ингредиенты для теста:
Мука — 350–370 г
Кефир (подойдёт йогурт, ряженка или сметана) — 250 г
Яйцо — 1 штука
Соль — 5 г
Сахар — 20 г
Сода — 4 г
Растительное масло — 2–3 столовые ложки

Ингредиенты для начинки:
Отварной картофель — 600 г
Лук — 1 головка
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Зелень — по желанию

Как готовить:

Для теста в глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Накройте миску и отставьте в сторону.

Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого оттенка, затем соедините с размятым картофелем, посолите, поперчите и при желании добавьте зелень.

Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте лепёшки, выложите начинку и слепите пирожки.

Обжарьте их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, сообщает источник.

Сообщение Гора румяных пирожков за полчаса: всего одно яйцо и ни грамма дрожжей появились сначала на Орел - новости Орловской области.