В Пензу завезли астраханские арбузы
Сезон, когда арбузы и дыни можно есть без опасения, в Пензе стартует в начале августа. По словам продавцов, в город начали завозить астраханские бахчевые культуры. Именно им пензенцы традиционно доверяют больше всего.
При выборе товара к подсказкам торговцев прислушиваться надо, но всегда рекомендуется спрашивать документы, в которых указывается содержание в плодах нитратов. Следует интересоваться и наличием карантинного сертификата. Иногда вместе с грузом из другого региона могут завезти микропаразитов.
«Это редкий случай, когда на арбузах появляется земля. И с этой землей также привозят нематоду. При продаже люди разносят по домам, моют арбузы и это остается у них на территории», — пояснил начальник отдела в области карантина растений, качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Россельхознадзора по Пензенской области и республике Мордовия Андрей Мосолов.
Если обнаружить нитраты или мельчайших червей без приборов и лабораторных исследований невозможно, то соблюдение санитарных норм продажи видно невооруженным глазом.
Арбуз легко накапливает в себе вредные вещества, поэтому специалисты не рекомендуют покупать его на стихийных торговых точках и возле проезжих частей. По этой же причине не стоит отдавать предпочтение арбузу с явными повреждениями кожицы, тем более что спелая ягода легко лишь царапается, но не протыкается.
Еще один признак спелости полосатой ягоды — ее размер: хорошим считается плод весом от 7 до 10 кг. Скоро цены на бахчевые начнут падать. Пока арбузы стоят в среднем 20 рублей за кг, за дыни просят — от 40 до 60 рублей в зависимости от сорта.
Группы телеканала «Россия 1. Пенза»