В Перми судебные приставы закрыли кафе «Амкар»

В заведении не соблюдались гигиенические условия для приготовления блюд и обработки продуктов. 

Кафе «Амкар» названо так в честь бывшего пермского профессионального футбольного клуба и расположено в западной трибуне стадиона «Звезда». В ходе проверки Роспотребнадзора судебные приставы опечатали общепит, грубо нарушавший санитарно-эпидемиологические правила.

— Нарушения могли привести к массовым отравлениям, — рассказали в пресс-службе судебных приставов. — В первую очередь, это несоблюдение гигиенических условий для приготовления блюд, обработка сырых и готовых продуктов в одном помещении, отсутствие раковин для мытья рук на участках по приготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов и холодных закусок. Для мытья посуды использовались губки из материалов, которые невозможно качественно очистить.

Кроме того, выяснилось, что в санитарных книжках трех поваров и мойщицы посуды отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической аттестации.

Кафе «Амкар» останется опечатанным на 60 суток.