Пермский ресторан создал котлету в виде планеты Земля

Пермские рестораны продолжают переосмысливать кулинарные хиты. В прошлом месяце гриль-бар Smoky dog запустил в меню кубические майнкрафт-бургеры, созданные по мотивам известной компьютерной игры. 

Мясной ресторан «Партизан» решил переосмыслить домашнюю классику – котлеты. В заведении запустили спецменю, где хитом стала «Планета Земля». Это котлета в форме шара, которая строением повторяет Землю: в ней есть «кора», «мантия» и «ядро». «Планета Земля» состоит из фарша свинины и говядины с яйцом по-шотландски внутри и подается на подушке из зеленой гречи с солеными груздями и сыром пармезан.



Кроме неё в специальном меню ресторана есть еще три котлеты: «Де-воляй» (она же котлета по-киевски), щучья котлета «Легенда реки Обва» и «Таёжная классика» - из лосятины с ягодами можжевельника. 

«Как и большинство наших блюд, котлеты готовятся из-под ножа, мы делаем свежие заготовки для котлет на каждый день», - рассказал ресторатор, развивающий мясной ресторан «Партизан», Евгений Юхневич. Котлетное спецменю в «Партизане» будет действовать до 14 февраля. 

Пермские бары и рестораны творчески подходят к запуску спецменю. Так, в ноябре пермский бар «Совесть», где ранее снимали одну из сцен романтической комедии с Ириной Старшенбаум «Втроем» (16+), запустил в меню три новых коктейля. Они были названы в честь героев фильма: «Даша», «Фикус Борис» и «Сергей». Новые коктейли были меню, пока кино «Втроем» шло в прокате, то есть до 11 декабря.