Химик Белкин назвал белые грибы и лисички самыми полезными

Младший сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Антон Белкин назвал белый гриб самым полезным из тех, что произрастают в лесах Пермского края.

Гриб ценится из-за высокого содержания селена, объяснил он в разговоре с URA.RU.

«Чтобы повысить биодоступность этого компонента, необходима термическая обработка с помощью влажного тепла. Наиболее эффективный способ — это отваривание в течение 15—20 минут», — отметил Белкин.

Также, по его словам, полезны лисички. Они богаты бета-каротином, из которого организм синтезирует витамин А.

Ранее эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова в беседе с сайтом «Москва 24» заявила, что после уборки урожая осенью в теплице необходимо навести порядок. Также рекомендуется тщательно промыть её дезинфицирующими средствами.