Траты россиян на посещение заведений общепита выросли на 3%

По итогам первого квартала этого года, траты россиян на кафе, рестораны и бары выросли на 3%, а средний чек увеличился на 9%. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на экспертов «Сбер2В аналитики».

Самым дорогим посещением стал ужин в московском баре со счетом в 3,3 млн рублей. Второе место занял ужин за 2,4 млн рублей в московском ресторане, третье - завтрак в подмосковном фастфуде на сумму 2,3 млн рублей. Четвертая строчка рейтинга у ночного приема пищи за 2,2 млн рублей в столичном ресторане, пятая - у обеда за 2 млн рублей в ресторане Ростовской области.

По данным исследования, наибольшая доля всех транзакций приходится на фастфуд - 79,2% со средним чеком 440 рублей. На кафе и рестораны приходится 17,1% транзакций со средним чеком 1 278 рублей, а на бары - 3,7% транзакций со средним чеком 931 рубль.

При этом наибольшую динамику среднего чека за год продемонстрировали рестораны с ростом на 10,6%, тогда как в барах рост составил 8,6%, а в фастфуде - 7,4%. В структуре оборота кафе и рестораны формируют 35,4% всех денег, фастфуд - 59,2%, а бары - только 5,4%.

Более 50% всех трат на общественное питание приходится на топ-10 регионов. Лидирует Москва с долей 19,5%, за ней следуют Московская область с 8,4%, Санкт-Петербург с 7,1%, Краснодарский край и Свердловская область с 3,1%, Республика Татарстан с 2,2%, Ростовская область с 2,1%, Самарская область с 2%, Республика Башкортостан с 2% и Пермский край с 1,8%.

В топ-5 регионов также входят Чукотский автономный округ с 987 рублями, Магаданская область с 983 рублями, Сахалинская область с 762 рублями, Камчатский край с 758 рублями и Москва с 755 рублями. В сегменте кафе и ресторанов лидирует Москва со средним чеком 2 111 рублей, затем идут Санкт-Петербург с 1 689 рублями, Московская область с 1 554 рублями, Хабаровский край с 1 465 рублями и Камчатский край с 1 408 рублями.