В список лучших в мире вошли 17 российских ресторанов

Гастрономический путеводитель La Liste включил в список тысячи лучших ресторанов мира 17 российских заведений, расположенных в Москве и Санкт-Петербурге.

Двигаясь по интерактивной карте на сайте La Liste, можно отыскать московские рестораны White Rabbit, «Dr. Живаго», «Савой», «Рыбный базар», Twins, «Русская охота», Savva, «Воронеж» и MØS. В Санкт-Петербурге отмечены рестораны «Европа», «Русская рюмочная №1», «Летний дворец» в Петергофе, «Русский ампир», Sevilla, La Maree.
Кроме того, в рейтинге оказались подмосковные заведения La Colline и «Царская охота».

Возглавил рейтинг обладатель трех мишленовских звезд, парижский ресторан Guy Savoy, названный так в честь своего шеф-повара и владельца Ги Савоя.

Список La Liste составляется командой экспертов из Франции и других стран. При создании рейтинга принимаются во внимание рецензии на рестораны в СМИ, гастрономические обзоры в путеводителях и отзывы туристов в интернете. Список одобрен Министерством иностранных дел и Советом Франции по туризму. Ресторанам в упомянутом перечне присуждаются баллы от нуля до 100. Впервые список La Liste был опубликован в 2014 году.

Ранее издание The Independent советовало места, где можно попробовать лучшие варианты блюд — визитных карточек шести стран. В короткий список вошли заведения в Нью-Йорке, Токио, Болонье, Квебеке, Пекине и на пляжах в Гоа.