На Камчатке проходит главный праздник гастрофестиваля «ПапоротнИКРАб»
На берегу Култучного озера в центре Петропавловске-Камчатского сегодня проходит главный праздник гастрономического фестиваля «ПапоротнИКРАб», передает агентство «КАМЧАТКА-ИНФОРМ».
Весь день для жителей и гостей Камчатки на территории этнокультурного центра «Деревня Кутха» работает фудкорт с вкуснейшими камчатскими лакомствами. Как говорят организаторы фестиваля, готовится также wow-блюдо, которое смогут попробовать все желающие.
На главной сцене праздника свои гастро-шоу сегодня покажут мастер национальной камчатской кухни Альбина Морилова, шеф-повар ресторана «Kamchatka local kitchen» Данил Михеев, су-шеф ресторана «Наше место» Шамиль Файзуллин, член сибирской гильдии шеф поваров и шеф кондитеров, член российского сообщества шеф-поваров «Шефс тим», бренд-шеф ресторана «Лава» Егор Патеев. Каждый представит блюдо из камчатских продуктов.
Для любителей изделий ручной работы на площадке развернулся маркетплейс, где можно приобрести эксклюзивные сувениры от известных и начинающих камчатских мастеров, а также попробовать свои силы в мастер-классах.
Оргкомитет фестиваля сообщает, что вечером гостей ждет шоу от бара «Sneg» и зажигательная крабовая вечеринка в ресторане «Яранга».
«Это мероприятие очень важное событие для туризма на Камчатке. Оно призвано объединить наших участников индустрии гостеприимства. Мы видим, как данное направление развивается, растет количество участников. Два года назад этот фестиваль одержал победу на федеральном конкурсе «Мастера гостеприимства», и это точно не зря», - отметил в своем обращении к гостям праздника министр туризма Камчатского края Владимир Русанов.
Гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» создан в целях сохранения традиций коренных народов Камчатки, возрождения забытых рецептов, для объединения ресторанного сообщества полуострова. Главная цель фестиваля - сделать гастрономический туризм на Камчатке ещё более популярным.
По итогам прошлого года фестиваль получил высокие оценки от экспертов гостеприимства России, награды престижных конкурсов. Гастрономическое событие проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Министерства туризма России.