Добавить новость
Главные новости Петрозаводска
Петрозаводск
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

СПбГУВМ: большинство кормов не подходят для выращивания промышленной форели

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины совместно с коллегами из Петрозаводского государственного университета установили, что представленные на российском рынке корма для форели не подходят для ее промышленного выращивания. Об этом "Газете.Ru" рассказали в СПбГУВМ.

Исследователи проанализировали корма производства России, Сербии, Турции, Германии и Армении, которые применяются в карельских рыбоводческих хозяйствах. Анализ показал, что большинство кормов не соответствует российскому ГОСТу по ключевым параметрам: содержанию протеина, жиров и клетчатки.

"Форель не может усваивать углеводы так же эффективно, как теплолюбивые виды. Поэтому для сохранения белка, который иначе будет расходоваться на энергетические нужды, в рацион необходимо добавлять жиры. Содержание сырого протеина в исследованных кормах оказалось в 1,2-1,3 раза ниже нормы, а количество жира превышало стандарт в 1,6-2 раза. Особенно тревожная ситуация с клетчаткой – её содержание ниже нормы в 2-4,6 раза", – рассказала "Газете.Ru" профессор, заведующая кафедрой биохимии и физиологии СПбГУВМ, доктор биологических наук Лариса Карпенко.

Наиболее близкими к нормативным показателям оказались корма российского, сербского и турецкого производства, содержащие 40-45% сырого протеина и 24-28% сырого жира при оптимальном уровне клетчатки около 2%. Однако даже в этих кормах обнаружился дефицит важных микроэлементов – меди, цинка и кобальта.

Для оценки влияния разных кормов на здоровье рыб ученые исследовали биохимические показатели крови форели породы "Рофор" массой около 290 граммов. Анализ крови включал 10 показателей, в том числе уровень ферментов печени, общего белка, глюкозы и холестерина. Результаты показали, что при использовании некоторых кормов содержание общего белка в крови форели падает ниже 30 г/л, что свидетельствует о нарушении белкового обмена.

Полученные результаты помогут производителям оптимизировать состав кормов и разработать более эффективные рационы для выращивания форели. Работа поддержана грантом РНФ.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в Карелии

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

WTA признала Арину Соболенко игроком года






Первенство СЗФО по волейболу среди девушек проходит в Пскове

Пожарные Петрозаводска по тревоге выехали на ложный вызов

Юные орловчанки завоевали награды на XI региональном турнире по боксу «Виктория»

Три миллиона рублей заплатят жительницам ЯНАО за первенца, рожденного до 30 лет