Курица с грибами запечённые под картофельной шубой — нереально вкусно

Ингредиенты:

куриная грудка — 2 штуки
картофель — 3-4 средних
грибы — 250 гр
лук — 1 головка
сливки — 150 гр (у меня 15%)
молоко — 250 мл
мука — 1 ст.л.
тертого сыра — 100 гр
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки

Приготовление:

Картофель моем и отвариваем в течении 6 минут после закипания, затем чистим и нарезаем небольшими кусочками. Грибы и лук нарезаем кубиками.
Обжариваем кусочки курицы до румяного цвета, перекладываем на тарелку.
Там же на масле обжариваем лук, добавляем к нему грибы и жарим до испарения жидкости. Добавляем муку, перемешиваем и не переставая мешать вливаем молоко со сливками, добавляем курицу, соль и перец по вкусу.
Выкладываем соус в форму для запекания, сверху выкладываем картофель натертый на крупной тёрке, солим и посыпаем тёртым сыром.
Запекаем на среднем уровне около 30 минут.