Винишко, интересное, не дорого: Антон Обрезчиков о новом этапе винного потребления

Демократичный винный бар — один из самых популярных форматов сегодня, несущий винную культуру в массы. Однако есть и еще один способ, не менее действенный — винные фестивали. Наш винный эксперт Антон Обрезчиков, побывав на Simple Wine Fest в Петербурге, делится с «Афишей Daily» своими мыслями об этом.

Парадоксально, и об этом уже мало кто вспоминает, но до кризиса 2014-го, когда, казалось бы, хорошее вино должно стоить дешевле, винная культура была совсем другой — попытка подобрать бутылку в ресторане часто превращалось в настоящее приключение. Многие из любителей вина постарше с ностальгией вспоминают ту эпоху: лучшие вина мира — бордо, бургундия, топовые итальянские винодельни — все они стоили тогда совсем других денег. Возможно, так оно и есть, особенно если вспомнить цены на grand cru, выросшие с середины нулевых в чуть ли не десятки раз. Новое поколение винолюбов Но ирония судьбы заключается в том, что в том, что люди, покупавшие условный мутон-ротшильд пятнадцать лет назад и нынешний любитель вина никогда не встретятся вместе у полки виртуальной винотеки. Даже если мы допустим возможность путешествий во времени, это будут совсем разные полки — и вина на них будут стоять совсем разные, чуть ли не диаметрально противоположные по смыслу. С одной стороны будут знаменитые в в... читать далее.

Теги: что пить, вино, мнение, Адриан Кетглас