На Камчатке завершается строительство современного завода по переработке минтая

Современный завод по переработке минтая мощностью не менее 100 тонн готовой продукции в сутки, который строится в селе Устьевое на Камчатке, уже до конца года будет введен в эксплуатацию. Об этом «КамИНФОРМ» сообщили в Минвостокразвития. 

Инвестиционный проект стоимостью около 294 млн рублей рассчитан на создание 340 рабочих мест. Уже построены здания берегового завода, холодильника и машинного отделения, филейного цеха. На территории 2,6 га также разместятся основные производственные цехи по переработке лососевых, участок РМУ и общежитие для работников. Всего комплекс рассчитан на семь зданий и устройство разгрузочно-погрузочной площадки. 

Кроме того, уже приобретено оборудование по производству филе и фарша из минтая мощностью не менее 100 тонн продукции в сутки и  производству муки и рыбного жира в объемах до 20 тонн в сутки. Выбор сделан в пользу оборудования известных марок Японии и Германии.   

«В составе Камчатского дивизиона кластера, который также включает Курильский, Сахалинский и Приморский дивизионы, новый завод будет специализироваться на выпуске продукции глубокой степени переработки рыбы, выловленной на российской территории», - говорит представитель инвестора. 

Продукция нового завода будет представлена в широком ассортименте: филе индивидуальной заморозки и блочное, стейки, тушки потрошенные, а также рыбный фарш и рыбная мука из минтая, трески и лососевых пород рыб.