Шашлык из овощей
Вкусно, диетично и с тарелки разлетается быстрее обычного шашлыка
Шашлык считается самым древним блюдом на земле. Оно появилось в те времена, когда люди научились использовать огонь и на дереве, воспламенившемся от удара молнии, стали жарить куски мяса. Шашлык из овощей – прекрасная альтернатива блюдам, приготовленным из мяса. Запекать можно практически все овощи, но чаще всего используются помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук.
закуска
Кухня: Русская
Калории: 80
Время приготовления: 00:20
Ингредиенты
Кабачок или баклажан - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 6 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры черри - 6 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Рецепт
Овощи вымыть и обсушить.
Кабачки или баклажаны нарезаем кружочками одинакового размера.
Нарезаем перец на небольшие квадраты.
Грибы, если они небольшие, разрезать не стоит.
Если грибы крупные, можно разрезать пополам.
Выкладываем все овощи в миску.
Добавляем майонез, соль и перец.
Все хорошо перемешиваем.
Нанизываем овощи в произвольном порядке на деревянные шпажки или шампура.
Овощи обжариваем на мангале мин 10, постоянно переворачивая шампур.
Подаем горячими как гарнир к мясу, или как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!