Песочное печенье Цветочки. Оригинально оформленное лакомство всегда привлекает внимание гостей, которые с удовольствием им угощаются

Песочное печенье Цветочки очень нежное и нарядное

Песочное печенье Цветочки: ингредиенты

1. Мягкое масло или маргарин – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
2. Сметана – 100 г. (сто грамм)
3. Мука – 330 г. (триста тридцать грамм)
4. Сахар – 60 г. (шестьдесят грамм)
5. Молоко – 5 г. (пять грамм)
6. Желтки – 1 шт. в тесто, 1 шт. для украшения (две штуки)
7. Какао -10 г. (десять грамм)
8. На – 2 г. (два грамма)
9. Разрыхлитель – 2 – 3 г. (два-три грамма)
10. Ванилин – 1,5 г. (полтора грамм)

Способ приготовления:

• Сахар размешать в сметане до полного растворения.
• Масло растереть с просеянной мукой в отдельной посуде, должна получиться крошка. Туда же добавить ванилин и разрыхлитель.
• В готовую смесь добавьте сладкую сметану и один желток, аккуратно размешайте.
• Быстро собрать все рукой в комок, пока масло не растаяло.
• Разделить тесто на две неравные части. Большую положить в пакет и убрать в холодильник.
• Какао, постепенно добавляя, растереть с молоком, чтобы масса не была жидкой.
• Соединить меньшую часть теста с шоколадной массой.
• Получившееся тесто также положите в холодильник.
• Оба вида теста разделите нас 15 частей.
• Шарик белого цвета раскатать диаметром 6-7 см, в центр положить чёрный шарик.
• Раскатанное белое тесто собрать узелком одном месте.
• Полученное тесто немного придавите скалкой и прорежьте 5-6 лепестков.
• Соедините края каждого из лепестков при помощи пальцев. Нарисуйте на них прожилки, в середине придавите.
• Готовые цветки быстро переложите на противень.
• Пользуясь тонкой кисточкой середины цветков закрасьте желтком и присыпьте маком.
• Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Песочное печенье Цветочки- готово!

Вот такое красивое печенье, кушайте на здоровье!