В Красноярске приостановили продажу почти 3.5 тонн рыбы с нарушениями

3.4 тонны мороженого пангасиуса транспортировали из Санкт-Петербурга в Красноярск с нарушением температурного режима. Специалисты Управления Россельхознадзора по краю временно приостановили оборот рыбы.

Пангасиус производства Вьетнам не прошел требования технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции», причиной тому стала слишком высокая температура. По нормам перевозки поездом температура рыбы в толще мышц не должна быть выше - 18 0С. В то время как во время отгрузки в столице края она составляла от -1.8 до 6.2 0С.
Сейчас груз хранится на складе получателя. Уже приняты меры по дозаморозке продукции до достижения нужной температуры, отобраны пробы для проведения лабораторных исследований для подтверждения безопасности рыбы.
Также по факту неправильной транспортировки возбуждено дело об административном правонарушении.