Сахарные плюшки. Пуховое лакомство, которое не потребует от вас больших затрат

Сахарные плюшки прекрасно подойдут к обеденному чаю и кофе и наполнят дом приятным ароматом.

Сахарные плюшки: ингредиенты

1. Молоко — 200 мл. (двести миллилитров)
2. Яйца — 2 шт. (две штуки)
3. Свежие дрожжи — 21 г. (двадцать один грамм), либо сухие — 7 г. (семь грамм)
4. Сахар — 50 г. (пятьдесят грамм)
5. Сливочное либо растительное масло — 60 г. (шестьдесят грамм)
6. Мука — около 480 г. (четыреста восемьдесят грамм)
7. Сахар — 120 г. (сто двадцать грамм)
8. Ваниль — по вкусу
9. Сливочное масло — 50 г. (пятьдесят грамм)
10. Щепотка соли

Способ приготовления:

• Распустите дрожжи в тёплом молоке, добавьте сахар и отложите на 20 минут до появления пены.
• Всыпьте соль и добавьте растительное масло.
• Следом добавьте яйцо и желток и вымесите венчиком либо миксером.
• Введите муку частями и вымесите тесто.
• Тесто накройте и на один час оставьте в тёплом месте.
• Тесто разделите примерно на 14 кусков.
• Кусочки теста скатайте в колобки и сверху накройте плёнкой.
• Растопите и остудите сливочное масло.
• Возьмите сахар и ванилин по вкусу и перемешайте.
• Раскатайте в тонкий пласт каждый из колобков, смажьте маслом и посыпьте ванилином  сахаром.
• Скатайте в трубочку, защипите края, сложите вдвое и сделайте надрез острым ножом, раскройте и получите плюшку.
• Булочки выложите на противень, заранее застланный бумагой.
• Смажьте булочки желтком.
• Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.
• Булочки остудите на решётке, сахар может вытечь и подгореть, поэтому булочки лучше разу вынуть из формы.
• Горячие булочки посыпьте сахаром.

Сахарные плюшки к чаю готовы.

Приятного вам аппетита!