Фаршированные перцы по-сербски. Блюдо получается сочным, благодаря соусу пассата

Фаршированные перцы по-сербски с использованием сербского соуса пассата придаёт блюду пикантный вкус.

Фаршированные перцы по-сербски: ингредиенты

1. Мясной фарш из свинины-говядины — 500 гр. (пятьсот грамм)
2. Вода — 1 л. (один литр)
3. Перцы разноцветные — 6 шт. (шесть штук)
4. Пассата — 500 мл. (пятьсот миллилитров)
5. Картофель среднего размера — 2 шт. (две штуки)
6. Пропаренный длинный рис — 90 гр. (девяносто грамм)
7. Острый красный перец — 2 ч. л (две чайные ложки)
8. Смесь перцев или другая приправа
9. Чеснок — 3 д. (три дольки)
10. Масло растительное
11. Соль
12. Лук крупный — 1 шт. (одна штука)

Способ приготовления:

• В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л растительного масла. Лук и чеснок измельчите. Затем лук обжарьте, добавьте к нему рис, чеснок, острый перец, приправы и жарьте три минуты.
• Поджарку в горячем виде выложите в фарш, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.
• Форму с высокими бортиками смажьте маслом и выложите туда перцы.
• Залейте соус пассата и воду, добавьте две щепотки соли.
• Под крышкой или фольгой запекайте перцы при 220 градусах в течение 80 минут.
• Перцы откройте и пеките ещё 30 минут.
• Полейте перцы сметанным соусом и горячими подавайте к столу.

Фаршированные перцы по-сербски удивят Вас невероятным вкусом.

Готовьте на здоровье!