Огурцы помогут улучшить память и предотвратить болезнь Альцгеймера

Ученые обнаружили еще одно полезное свойство простого доступного овоща.

Благодаря своему составу огурцы помогают улучшать работу мозга, в частности укреплять память и бороться с развитием болезни Альцгеймера. 
Дело в том, что овощ содержит вещество физетин, которое особенно полезно пожилым людям. 

Согласно результатам эксперимента, проведенного учеными из Института биологических исследований Солка, именно этот элемент может быть использован в профилактике опасного недуга. 

Утверждать это стало возможно после исследований с участием грызунов. Для этого были отобраны особи, генетически склонные к этому заболеванию, они получали корм, богатый физетином. Такой рацион позволил замедлить патологические процессы. В ряде случаев развитие болезни удалось полностью остановить.

К слову, физетин в больших количествах также содержится в клубнике, пишет Food News.