Продукты, содержащие витамин Д, список

Витамин Д относится к группе жирорастворимых секостероидов, ответственных за увеличение всасывания в кишечнике кальция, магния, железа и цинка. Дефицит витамина Д приводит к рахиту и множеству других заболеваний. Этот витамин также может вырабатываться самостоятельно при воздействии солнечного света на организм. Это составляет примерно 90% от общего количества витамина Д, еще 10% поступает с пищей.

Рекомендуемая дневная норма составляет 800 МЕ (20 мкг) витамина Д в день из продуктов.

Продукты, содержащие витамин Д, список:

Грибы - единственный хороший растительный источник витамина Д. Лесные грибы – прекрасный источник витамина Д, некоторые виды грибов содержат до 2300 МЕ на 100 граммов, что почти в 3 раза больше дневной нормы.

Рыба: лосось, скумбрия, палтус, карповые, тунец, сардины, камбала.

Морепродукты: устрицы, креветки, икра.

Для сравнения: 100 грамм лосося содержит 526 МЕ витамина Д, или 66% нормы на день. Маринованная сельдь содержит 112 МЕ на 100 грамм или 14%, свежая содержит несколько больше - 216 МЕ на 100 грамм, что составляет 27% дневной нормы.

Яичные желтки. Один яичный желток содержит 37 МЕ витамина Д или 5% дневной нормы.

Почему важно употреблять в пищу продукты богатые витамином Д?

Предотвращает артрит: ревматоидный артрит можно вылечить с помощью достаточного количества витамина Д.

Лечит рахит: рахит - это заболевание, которое возникает из-за дефицита витамина Д. Это также приводит к ряду проблем, таких как задержка роста, слабость и мягкость костей, а иногда и деформации скелета.

Защищает от кариеса: кроме поддержки развития костей, он также защищает от проблем с зубами.

Повышает иммунитет.

Регулирует кровяное давление.

Избыток витамина Д может привести к тому, что организм усвоит слишком много кальция, что приведет к увеличению риска сердечных заболеваний и камней в почках.

Важно! Все статьи носят исключительно ознакомительный характер. Здравый смысл никто не исключал!