Забытый рецепт из Советской столовки времен СССР. Получается невероятно вкусно, очень сытно и просто

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт
• Фарш – 500 гр
• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйцо – 2 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 1 ч.л.
• Черный перец
• Масло растительное для жарки

Соус:

• Вода – 150 мл
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

В миске смешиваем кабачок натертый на крупной терке, фарш, сметану 2 столовых ложки,соль, чеснок через пресс, яйца, черный молотый перец и овсяные хлопья измельченные на блендере.

Смачиваем руки в холодной воде и лепим котлеты.

Жарим котлеты на растительном масле, на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

На сухую сковороду кладем две столовых ложки сметаны, 150 мл воды, соль, паприку, перемешиваем, кладем котлеты и тушим под крышкой 15 минут на медленном огне.

такие котлеты подаем с любым гарниром. я предлагаю с солеными или бочковыми помидорами. приятного аппетита!