Когда сажать пекинскую капусту, чтобы она не ушла в цвет
– До недавнего времени пекинская капуста имела ограниченное распространение в нашей стране, – рассказывает руководитель научного центра аграрного вуза Игорь Подковыров. – Но в настоящее время ее возделывают многие хозяйства и садоводы-любители. Ведь она содержит богатый комплекс витаминов, среди которых достаточно редко встречающийся витамин U. Кроме этого, овощ содержит соли калия, кальция и фосфора.
Специалисты утверждают, что в капусте имеются вещества, эффективно препятствующие ожирению.
Среди восьми известных разновидностей капусты только пекинская и цветная – однолетние растения. Вскоре после всходов у пекинской капусты образуется кочан из нежных листьев. Эта разновидность требует повышенного внимания при выращивании как в открытом грунте, так и в теплицах. Относится к растениям короткого дня. Выращивать ее рекомендуют в весенний и осенний периоды. Летом она может не образовать кочан и выгнать цветочную стрелку.
Растение холодостойкое, однако гораздо чувствительнее к отрицательным температурам по сравнению с белокочанной капустой. При кратковременных заморозках нуждается в укрытии пленкой. Для формирования урожая наиболее благоприятная температура +15...+18 градусов. Температура выше +25 градусов отрицательно влияет на рост и развитие растения.
Пекинская капуста особенно требовательна к влажности воздуха и почвы. Недостаток влаги вызывает отмирание листьев и останавливает рост. Наибольшая потребность в поливе наблюдается на второй месяц выращивания во время образования кочана. Предпочитает нейтральные или слабокислые плодородные, богатые органическими соединениями почвы. Высаживать необходимо на места, хорошо освещаемые солнцем.
Лучшие предшественники для пекинской капусты – горох, фасоль, огурец, томат, лук, картофель, свекла. Выращивают ее через рассаду. Семена высевают в теплые парники или в микропарники в домашних условиях. В качестве субстрата используют торфогрунт для овощных культур. Рассада нуждается в интенсивном освещении. Поэтому микропарники устанавливают к окнам южной или юго-западной стороны. При недостатке света растения сильно вытягиваются. Высевают семена в середине марта. Как правило, они быстро прорастают.
Рассаду высаживают в открытый грунт в конце апреля или начале мая. Для этого делают борозды или пониженные грядки в виде корыта глубиной 10–15 см. Растения размещают через 30–40 см друг от друга по квадратной или шахматной схеме. В грядки или борозды вносят перегной или торф в количестве 8–10 кг. Через неделю после посадки почву рыхлят на глубину 5–6 см и в дальнейшем рыхление проводят каждые 10–12 дней. Поливают 2–3 раза в неделю.
Культура сильно повреждается крестоцветной блошкой, тлей и капустной молью. Поэтому необходимо регулярно проводить опрыскивание против этих вредителей. Значительный ущерб наносят слизни, с которыми тоже нужно бороться.
Садовые центры предлагают семена разных производителей. При выборе сорта или гибрида обращайте внимание на устойчивость к цветушности и скороспелость. Можем рекомендовать для выращивания гибриды Ча-Ча (экстра-ранний), Виктория РС 6063 (ранний), Наина и Весенний нефрит (среднего срока созревания). Они растут дружно, и урожай созревает одновременно. Поэтому рекомендуем высаживать два разных сорта.
Марина Злобина. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.