Шарлотка — это весьма экономичный пирог, который готовится в основном осенью, в сезон сбора яблочного урожая. Однако изначальный рецепт данной выпечки считался достаточно затратным и даже богатым. Дело в том, что не у всех людей раньше было в достатке ингредиентов для готовки сладких пирогов.
Имеется более упрощенный вариант шарлотки, который придется по вкусу любителям теста на кефире.
Ингредиенты для яблочного пирога:
яблоки — 500 г;
сливочное масло — 100 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 5 г;
кефир — 200 мл;
сахар — 100 г;
яйца куриные — 2 шт.;
соль — щепотка.
Приготовление яблочного пирога:
Яблоки не очищаем от кожуры, лишь убираем коробочки с семенами. Разрезаем фрукты на маленькие кубики, накрываем пищевой пленкой. В качестве допинга к данной начинке можно добавить корицу, цедру лимона или сахар.
Заранее выставляем сливочное масло в тепло, чтобы оно размякло. Соединяем продукт с сахарным песком, взбиваем пока не растворим песчинки.
Разбиваем в сливочную смесь яйца, продолжаем работать миксером. В приготовленную однородную массу выливаем кефир, солим. Взбиваем венчиком, пока крупицы соли не растворятся в смеси.
Соединяем муку с разрыхлителем, двумя заходами просеиваем в яичную массу. Сформированное тесто должно напоминать густую сметану.
В тесто выкладываем яблоки, перемешиваем ингредиенты. Форму для выпечки застилаем бумагой, выливаем на дно тесто с яблочными дольками.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Примерное время готовки пирога — 40 минут.
В результате получилось испечь вкусный аналог бюджетной шарлотки. Этот рецепт максимально упрощен и быстр.
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO