Посев семян на рассаду проводят в конце марта. Рассаду можно пересаживать в открытый грунт уже через два месяца, то есть не ранее июня. Важно помнить, что капризные растения погибнут, если температура опустится ниже 10 градусов. Перед посадкой рассаду нужно две недели закаливать, а затем постепенно оставлять на свежем воздухе подольше.Если планируется выращивать перец в квартире весь сезон, то посадка допускается в любое время, хотя ориентироваться лучше на весну.В качестве посадочного материала подойдет любой магазинный черный перец. Чтобы они быстро проросли, лучше всего перед закапыванием в землю замочить их на сутки в воде, чтобы размягчить защитный покров. Если в процессе замачивания они всплывут, их следует немедленно выбросить и больше использовать нельзя. Не лишним будет стимулировать горох «Эпином» или подобным стимулятором, а потом уже можно высаживать в грунт.Оптимальной почвой является легкая почва, состоящая из обработанного песка, суглинка и наиболее полезной листовой почвы. Поскольку черный перец не любит влаги, необходимо сделать дренажные отверстия на дне горшка, чтобы избежать проблем с гниением.
