Диетолог Купфер: овощи должны быть чем-то средним между свежими и тушеными

Диетолог Марина Купфер в разговоре с «Общественной службой новостей» рассказала, как правильно готовить овощи, чтобы они принести максимальную пользу для организма.

По словам эксперта, самые полезные овощи — это что-то среднее между свежими и тушеными.

«Тогда не будет ни вздутия живота, ни раздражения кишечника грубой клетчаткой. Таким образом в овощах остаются все полезные вещества, витамины и минералы, требуемые организму», — сообщила диетолог.

При этом Купфер заметила, что если употреблять овощи в сочетании в с мясом, то их должно быть на тарелке в два раза больше.

«Еще выдающийся врач средневековья Авиценна писал, что мясо нужно есть с овощами в таком количестве, чтобы овощи покрывали мясо полностью», — резюмировала диетолог.

Ранее доктор Александр Мясников рассказал россиянам, как правильно перейти на вегетарианство. Медик посоветовал обратить внимание на то, каких веществ в организме не хватает придерживающемуся вегетарианства человеку.