Врач Купфер объяснила, как правильно готовить овощи для извлечения максимальной пользы

Правильное приготовление овощей делает их более полезными для здоровья. Об этом в беседе с Общественной службой новостей заявила врач-диетолог Марина Купфер. Она рассказала, как извлечь максимальную польщу из овощей.

Врач рекомендует россиянам немного припускать овощи в воде под закрытой крышкой. По ее словам, получившийся продукт будет полезен для людей с ослабленным пищевым трактом. Кроме того, приготовленные таким образом овощи не будут вызывать вздутия живота или раздражения кишечника.

«Таким образом в овощах остаются все полезные вещества, витамины и минералы, требуемые организму», — уточнила Купфер.

Медицинский специалист отмечает, что в рационе питания овощей должно быть больше, чем мяса. По ее словам, овощи следует есть примерно в два раза чаще.