Почему у зимних сортов груш слишком твердая мякоть

По какой причине зимние сорта груш содержат такие твердые вкрапления в мякоти, что о них зубы сломать можно? Почему летом такого в грушах не наблюдается? Ответы на эти вопросы вы найдете в материале «Крестьянской жизни.ру».

Со слов агронома Татьяны Орловой, жесткость присуща всем сортам груш позднего срока созревания до определенного момента.

– И только в лежке они становятся сочными и мягкими. Но если груша уже спелая, а в ней чувствуются твердые, будто каменные, вкрапления, то это может говорить о нехватке бора, – поясняет специалист.

Для груш некоторых сортов в принципе характерна каменистость. Приходится есть аккуратно.

– Хочу отметить, что это не зимние сорта груши. Зимние будут готовы к употреблению только к декабрю, не раньше. Если их сейчас снять и покушать, то они как камень. Это либо позднелетний сорт, либо осенняя груша. Хотя даже осенние сейчас не дошли до съедобного состояния, до спелости, – говорит Татьяна Орлова.

Марина Злобина, Алеся Котова. Фото: pixabay.com