Не выливайте рассол: приготовьте эти постные лепешки на рассоле
Если в банке остался рассол, не спешите его выливать. На нем можно замесить постное тесто и пожарить на сковороде очень вкусные лепешки. Из чего рассол - не имеет значения. Подойдет и огуречный, и томатный.
Тесто на рассоле получается пышным и немного пикантным, прекрасно сочетаясь с любыми намазками или салатами из свежих овощей.
Лепешки на рассоле можно подавать к супу вместо хлеба, а горячими они подойдут и для чаепития.
Быстро, вкусно и полезно. Разлетаются они просто на ура!
![изображение_2023-03-01_220954000 (700x450, 552Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/524/159524317_RyoRRRSRRRRRyoR_20230301_220954000.png)
Можно напечь побольше таких лепешечек и держать в холодильнике или в морозилке. Перед подачей достаточно разогреть их в духовке или микроволновой печи. Это очень экономит время!
мука - 3 ст.;
рассол - 220 мл.;
сахар - 1 ст.л.;
соль по вкусу;
сода - 1 ч.л.;
зелень - 1 пучок;
растительное масло - 4 ст.л.
![изображение_2023-03-02_220535259 (380x309, 148Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531140_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220535259.png)
1. Соединить в миске растительное масло и муку.
Затем добавить соду, сахар, соль по вкусу и влить рассол.
![изображение_2023-03-02_220644869 (380x253, 142Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531148_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220644869.png)
2. Зелень мелко порубить ножом и всыпать в миску.
3. Замесить руками тесто и разделить на количество лепешек в зависимости от диаметра вашей сковороды.
![изображение_2023-03-02_220548195 (380x253, 115Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531149_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220548195.png)
![изображение_2023-03-02_220555906 (380x175, 73Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531150_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220555906.png)
4. На присыпанным столе мукой или силиконовом коврике раскатать лепешки из каждого кусочка теста.
![изображение_2023-03-02_220606008 (380x267, 101Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531151_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220606008.png)
5. Сковороду хорошо разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла и выложить подготовленную лепешку.
![изображение_2023-03-02_220614038 (380x253, 175Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531152_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220614038.png)
Обжаривать с одной стороны до румяного цвета в течение 3-4 минут на огне чуть ниже среднего, а потом перевернуть на другую сторону.
![изображение_2023-03-02_220624262 (380x253, 151Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/531/159531153_RyoRRRSRRRRRyoR_20230302_220624262.png)
Готовые лепешки сложить стопочкой и сразу же подавать к столу.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита