Подмосковный доктор рассказала, как не отравиться грибами

Инфекционист Истринской больницы, Анна Красовская, делится своим опытом и даёт ценные советы по безопасному сбору и приготовлению грибов.

С наступлением сезона тихой охоты на грибы, отравления становятся все более распространенными. Главное правило – будьте осторожны и не берите грибы, которые вызывают сомнения.

«Я рекомендую брать только те грибы, в которых вы уверены. Кроме того, разные грибы требуют разной обработки. Какие-то грибы можно лишь пожарить, другие нужно отваривать, третьи следует долго вымачивать. Если вы неправильно их обработали, токсическое вещество в небольшом количестве всё же может попасть в организм»,

— говорит доктор.

Врач рекомендует различные способы обработки грибов в зависимости от их вида. И помните, что неправильная обработка может привести к поступлению токсических веществ в организм.

Кроме того, специалист рассказывает о симптомах отравления грибами, особенно опасными являются мухоморовые грибы, в частности бледная поганка. Отравление может проявиться через несколько часов и вызвать сильные боли живота, спазмы, тошноту, рвоту и понос. Очень важно не заниматься самолечением, а сразу вызвать скорую помощь.