Ученые из Германии нашли замену яйцам

Яйца – не самый полезный завтрак, считают немецкие ученые и называют альтернативные продукты.

Результатами новых исследований немецких диетологов поделились на ресурсе Springer. Доктора изучали разные варианты завтраков и пришли к заключению – яйца малополезны. Ученые нашли им замену.

Вместо привычных жареных и вареных яиц¸ мяса и хлеба со сливочным маслом они советуют есть на завтрак орехи. Этот продукт способствует снижению уровня холестерина в крови и хорошо насыщает энергией. Еще диетологи советуют добавлять цельные зерна, хлопья и оливковое масло.

Эффективность подобного утреннего приема пищи уже проверена опытным путем. Ученые взяли для эксперимента добровольцев, которые питались по-разному, и отслеживали их состояние здоровья. Первая группа ела яйца, мясо и сливочное масло. Вторая - орехи, цельнозерновые продукты и оливковое мало.  

В результате выяснилось, что даже простая замена яиц на орехи снижает риск развития болезней сердца и сосудов на 17%, а диабета на 18%.