Вырезка — одна из самых вкусных частей свинины. Чаще всего хозяйки просто запекают мякоть целиком. Конечно, мясо получается вкусным, но блюдо выглядит совсем обычным. Новый оригинальный способ приготовления мякоти позволит приготовить блюдо с ресторанной подачей на любой кухне. Потребуются простые ингредиенты и минимум времени, чтобы получить кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
свиная вырезка - 1 шт;
соль, молотый черный перец, специи - по вкусу;
растительное масло для жарки;
1 ложка сливочного масла;
чеснок - 1 головка;
розмарин - 3 веточки;
кетчуп.
Процесс приготовления
Разрежьте мясо пополам по длинной стороне, а затем каждую часть еще на 3 длинных полосы. Добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Каждую полосу мяса накройте беконом.
Сформуйте из полос мяса косичку. Края косички зафиксируйте веревкой.
Чтобы мясо было еще более ароматным и вкусным, подготовьте масло для жарки особым образом. Для этого соедините растительное и сливочное масло. Выложите на сковороду чеснок и розмарин, который придаст маслу особый аромат. Через 2-3 минуты ароматное масло будет готово.
Выложите мясо на раскаленную сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Переложите мясо в форму для запекания и смажьте кетчупом с той стороны, на которой нет бекона. Накройте форму фольгой и доведите мясо до готовности в духовом шкафу в течение 20-25 минут.
Свинина, приготовленная по этому рецепту, буквально тает во рту. Мясо выглядит очень красиво, такое блюдо можно смело подавать на стол к приходу гостей.
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Дирекция по качеству АО "Желдорреммаш" посетила локомотивостроительные заводы ТМХ
Зарема о Виллиане Жозе в «Спартаке»: «Бразилец в Москве обязательно найдет, чем заняться поинтереснее футбола. Сравнения с Мозесом неактуальны, Амарал берет игрока на закате карьеры»
До 15 лет лишения свободы: По делу о терроризме задержали тренера молодёжной сборной России по борьбе
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
Звезда «Холопа» Бикович показал фотографии с женой и сыном
Зарема о Виллиане Жозе в «Спартаке»: «Бразилец в Москве обязательно найдет, чем заняться поинтереснее футбола. Сравнения с Мозесом неактуальны, Амарал берет игрока на закате карьеры»
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Зарема о Виллиане Жозе в «Спартаке»: «Бразилец в Москве обязательно найдет, чем заняться поинтереснее футбола. Сравнения с Мозесом неактуальны, Амарал берет игрока на закате карьеры»
Дирекция по качеству АО "Желдорреммаш" посетила локомотивостроительные заводы ТМХ
Пополнение в линейке товаров для творчества с персонажами «Турбозавров» - новые раскраски от ИД «Лев»