Сложили все в кастрюлю и забыли на 2,5 часа: гениальный трюк для блюда во главу стола
Прозрачное заливное, одна из лучших закусок на любой стол, обычно готовится сложно. Но мы нашли самый простой и легкий способ — достаточно будет все просто сложить в кастрюлю, а затем соединить вместе. Поверьте, приготовленное по этому рецепту блюдо вас еще не раз попросят повторить.
Ингредиенты:
3,5 кг говяжьей голяшки
Вода 1,5 столовые ложки соли
1 луковица
1 морковь
Черный перец горошком
2 лавровых листа
6 зубчиков чеснока
200 мл растительного масла
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
1/3 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка уксуса 9%
1 чайная ложка желатина
Приготовление:
Залейте говяжью голяшку водой и доведите до кипения. Удалите пену. Добавьте 1,5 столовые ложки соли, накройте крышкой и варите на медленном огне 2,5 часа. После 2,5 часов добавьте луковицу, морковь, черный перец горошком и лавровые листья. Продолжайте варить на медленном огне еще 1 час. Отделите мясо от костей и измельчите его до состояния волокон. Процедите бульон через сито и дайте ему полностью остыть. Добавьте в бульон 400-450 мл и хорошо перемешайте.
Налейте 150 мл бульона на дно стеклянной миски, затем выложите оливки (для украшения можно взять и зерна граната), петрушку и морковь, поставьте в холодильник до полного застывания. На отдельной тарелке смешайте масло, яйцо, соль, сахар, черный перец, горчицу, уксус и желатин. Хорошо перемешайте миксером. Вылейте полученный соус на поверхность застывшего бульона в миске и поставьте в холодильник до полного застывания.
Выложите мясо на поверхность соуса и залейте его оставшимся бульоном так, чтобы оно было полностью покрыто.
Поставьте в холодильник на ночь, а перед подачей просто переверните на плоскую тарелку.
Декор для заливного можно выбирать по своему вкусу. Подавать же его лучше всего с хлебом, соусами и салатом.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Владислав Овчинский: жители дома на Радужной улице начали переезд в новостройку по программе реновации
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Madi Hiyaa – один из самых красивых ресторанов мира
Потеря слуха и её последствия: как справиться с проблемой
Россиян предпочли туркам: в Турции, в отеле забитом российскими туристами, сломались кондиционеры и отдыхающие начали со скандалом перетаскивать кровати в ресторан
Заинтересовавший Владимира Путина хит семьи Рыбачевых презентовали на радиостанциях «Газпром-Медиа»
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Conscript is an old school survival horror game where the horror is just that you're in World War 1
D&D's new 2024 Player's Handbook will have 10 species to choose from including goliaths, and drow will be closer to their Baldur's Gate 3 version
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Бизнесмен вакцинировался от суда // Дело об особо крупной растрате рассмотрят в заочном режиме
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
В Махачкале задержали аниматора квеста, где из-за пожара погибли две девушки
В России начались продажи убийцы Mercedes-Maybach GLS и BMW X7, бестселлера и самого безопасного китайского автомобиля. Сколько просят за Huawei Aito M9
Школьница из Мытищ съела пупырчатую пленку и попала на операционный стол
Костромская школьница одержала победу на Всероссийском конкурсе «Большая перемена»
Художники Калмыкии представили «Мелодию степи» в Москве
В Самарской области пройдет творческий вечер к столетию Булата Окуджавы
«Бах vs Шопен под величественными сводами Петрикирхе
Гроссмейстер из Бурятии Жамсаран Цыдыпов продолжает лидировать на турнире «Moscow Open – 2024», набрав 6,5 очков после 7 туров, на пол-очка отстают Борис Савченко, Сергей Волков и Владимир Захарцов
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Бизнесмен вакцинировался от суда // Дело об особо крупной растрате рассмотрят в заочном режиме
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
«Спартак» проиграл в первом матче РПЛ под руководством тренера Станковича
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
Экс-игрок Мостовой: в матче с "Акроном" я увидел обычный "Локомотив"
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
