История в тарелке. Какие татары Казань брали, и кто придумал самовар
Очередное занятие «История в тарелке» прошло в рамках всероссийского фестиваля «Путешествие по родному краю». На этот раз в тарелках у школьников оказались традиционные сладкие блюда татар-мишарей. О том, как хорошо усваивается материал на гастрономических уроках – в репортаже юнкора УлПравда ТВ Ивана Шагунова. Ваня ШАГУНОВ – ЮНКОР ДЕТСКОЙ РЕДАКЦИИ УЛПРАВДА ТВ: «Никогда я так не ждал звонка на урок, ведь начинается самое сладкое занятие в моей жизни. Мы будем пробовать сладкие татарские блюда». Татары татарам рознь – с такого открытия началась очередная «история в тарелке». Когда Иван Грозный отправлялся брать Казань, бок о бок с русским войском против казанских татар сражались татары-мишари. Сегодня два этих народа слились воедино, и различить их сумеет только человек знакомый с культурой и традициями каждого. Дмитрий СЕМЁНОВ – АВТОР ПРОЕКТА «ИСТОРИЯ В ТАРЕЛКЕ»: «В Ульяновской области живут две группы татар. Они, кстати, генетически очень разные. Казанские татары и татары–мишары. Татары казанские – это такие коренные тюрки, и говорят они на своём родном языке, изначальном. А мишары – это потомки скифов, сарматов. Древние такие индоевропейские народы». Рассказ об истории мишар (или мишарей) начинается со знакомства с их утварью. И если татарские кувшины «кумганы» и пиалы «кесэ» смотрятся хотя и диковинно, но вполне уместно, то самовар среди них вызывает вопросы. «Вы скажете, самовар – это предмет русской кухни, но на самом деле первый медный самовар появился в Волжской Булгарии где-то, наверное, в X-XI вв. Ближе к Волгоградской области при раскопках старинного города был обнаружен первый медный самовар, и изготовили его как раз вот во времена Волжской Булгарии предки современных татар-мишарей». Не случайно именно у мишарей появились первые самовары. Чай в жизни этого народа занимает особое место. Именно он открывает праздничную трапезу. «Наше мероприятие, которое называется меджлис, обычно начинается с чаепития – с татарских сладких блюд. И сегодня мы попробуем чак-чак, котлама, каякча и малопопулярное, самое молодое блюдо – талкеш калеве». Через кухню раскрывается и жизненный уклад народа. Кочевники-мишари не использовали печей и готовили еду на открытом огне. Блюда предпочитали те, которые долго не портятся и которые можно есть, не вылезая из седла. Помимо насыщения, еда несла в себе и другие смыслы. Например, чтобы уберечь себя от болезней, начинать трапезу следовало с крупинки соли. Вот, как много пользы школьникам от одного необычного урока. И сладкого от души наелись, и злые силы распугали, но главное, узнали про ещё один удивительный народ, проживающий в Ульяновской области.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
На Сейшелы - слушать песни китов
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Фонд «Зеленая миссия» запустил акселератор для социальных предпринимателей и продолжает прием заявок на участие в конкурсе
Искусствоведы узнали о крупнейшей в мире частной коллекции русского императорского фарфора Елены Батуриной
Токсиколог Кутушов назвал дефицит магния причиной
проблем с пищеварением
Невидимая угроза: врач Кутушов рассказал, как токсины попадают в вашу еду
Protect and Enhance Your Vehicle with Paint Protection Film and Ceramic Coating from Tintex
Turkish Police arrest 14 Afghan refugees
Nottingham rampage victim’s families slam ‘shameful & arrogant’ BBC doc ‘too sympathetic’ to killer Valdo Calocane
My mother and I were still estranged when she died in 2019. I went to a medium to connect with her and it brought me closure.
Независимые эксперты контролируют реконструкцию перекрестка Русская – проспект 100-летия Владивостока в приморской столице
Катались на питбайке и переломали ноги
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В Новосибирской области по БКД отремонтировали и ввели в эксплуатацию 31 дорожный объект
Destiny 2 is adding new maps and factions to the superb Onslaught mode next week, but Bungie confirms no new 'shiny' weapons
Helldivers 2 players have been tasked with building the 'Democracy Space Station,' a 'gigastructure' of indeterminate firepower that will be aimed by literal democracy
Today's Wordle answer for Sunday, September 29
Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.
Просувайте сайт на новий рівень за допомогою якісних крауд-посилань
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе
Полярное сияние по северному полушарию ожидается в ночь с 4 на 5 октября
Онлайн-выставка «Стихи остаются в строю: Советские поэты, павшие на Великой Отечественной войне»
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Приготовивший кофе Путину и Собянину студент рассказал о своем волнении
Путин приехал в индустриальный парк «Руднево»
Фонд «Зеленая миссия» запустил акселератор для социальных предпринимателей и продолжает прием заявок на участие в конкурсе
В центре Тулы самокатчик сбил женщину и скрылся: куда тулякам сообщать о нарушителях
Опубликован рейтинг 100 самых влиятельных молодых людей по версии Time
Хачанов обыграл Черундоло и вышел в четвертьфинал турнира ATP в Пекине
Пегула выбила Кудерметову с турнира WTA в Пекине
Медведев проиграл Алькарасу в полуфинале турнира ATP в Пекине
Томми Пол уступил Томашу Махачу во втором круге турнира ATP-500 в Токио
Нужен мелатонин: что съесть вечером, чтобы хорошо спать всю ночь
Суд приговорил московского учителя к 9 годам за интимную переписку со школьницей
Путин приехал в индустриальный парк «Руднево»
Экс-глава Росгеологии и бывший топ-менеджер Газпромбанка Р. Панов стал президентом управляющей компании Ильского НПЗ
Музыкальные новости
Вдохновит на новые идеи: сваха объяснила, какая женщина подойдет Сергею Шнурову
«Песни помогали жить»: Юрий Лоза об ушедшем из жизни Вячеславе Добрынине
«Престижный новый импульс»: Бутман объяснил возросшую любовь россиян к джазу
Моргенштерн* с подписчиками собрали 10 миллионов на лечение мальчика с раком крови из Башкирии
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе
Спектакль «Раневская. Одинокая насмешница» в Москве: дань великой актрисе
Шестая встреча проекта «Квартирник у Маргулиса» пройдет в ЦДКЖ с Дианой Анкудиновой
Сотрудники Росгвардии, дислоцированные на территории комплекса «Байконур», приняли участие в товарищеском матче по мини-футболу
Росгвардейцы в Тюмени обеспечили безопасность Международных соревнований по спортивной борьбе и матча Чемпионата России по хоккею
Baza: журналистка Баязитова попросила Путина о помиловании
Терминал «Деловых Линий» в Мытищах сменил адрес
Источник 360.ru: в Москве женщина пыталась похитить ребенка, ее догнала полиция
На мосту через реку Тосна в составе федеральной трассы М-10 перекроют одну полосу в направлении Санкт-Петербурга
История борьбы человечества с сердечно-сосудистыми заболеваниями
Путин и Собянин пообщались со студентами в "Руднево"
Песков: Берлин не запрашивал телефонные переговоры Шольца и Путина
Путин пошутил, что взял кофе в парке «Руднево» в кредит
Приготовивший кофе Путину и Собянину студент рассказал о своем волнении
Специалисты выявили в столице за неделю практически 6 тысяч случаев заболевания COVID-19
Пластический хирург Александр Вдовин: можно ли делать повторную блефаропластику
Завотделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как справиться с синдромом сухого глаза
«Нетрика Медицина» разработала экстрактор данных из СЭМД
Медицинский директор «Евроонко» Андрей Ворыханов принял участие в круглом столе в Общественной палате, посвященном образованию и науке в здравоохранении
В Киеве раскрыли, что Зеленский не знает, на каких условиях идти на переговоры с РФ
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
Эксперт Туомас Малинен: «Мирный план» Киева спровоцирует эскалацию и ядерную войну с РФ
Финский эксперт: Реализация Западом «мирного плана» Зеленского приведёт к
Сотрудники Росгвардии, дислоцированные на территории комплекса «Байконур», приняли участие в товарищеском матче по мини-футболу
Сотрудники Росгвардии, дислоцированные на территории комплекса «Байконур», приняли участие в товарищеском матче по мини-футболу
Сотрудники Росгвардии, дислоцированные на территории комплекса «Байконур», приняли участие в товарищеском матче по мини-футболу
II Детский турнир по футболу лиц c заболеванием ЦП посвященный памяти братьев Барамидзе состоялся в Москве
Лукашенко заявил, что Киев распространяет фейк о планах захвата Минском Чернобыльской АЭС
Лукашенко встретился с гендиректором МАГАТЭ Гросси
Гендиректор МАГАТЭ Гросси прибыл на переговоры с Лукашенко в Минске
Глава МАГАТЭ встретился с Лукашенко в Минске
Путин и Собянин пообщались со студентами в "Руднево"
Путин и Собянин выпили приготовленный студентами кофе в парке «Руднево»
«Сразу обращал на себя внимание». Как мэр Москвы Сергей Собянин учился в Ульяновске
Приготовивший кофе Путину и Собянину студент рассказал о своем волнении
Фонд «Зеленая миссия» запустил акселератор для социальных предпринимателей и продолжает прием заявок на участие в конкурсе
Депутат Милонов призвал россиян не выбрасывать старые вещи
Завершился молодежный просветительный проект «Сохраняй Алтай»
Первую партию «Морских лесов» высадили в Японском море
Фонд «Зеленая миссия» запустил акселератор для социальных предпринимателей и продолжает прием заявок на участие в конкурсе
Фантомного производителя сыра выявили в Воронежской области
Полиглот Narketing163 шлет российским компаниям Windows-стилеров по имейл
Экс-глава Росгеологии и бывший топ-менеджер Газпромбанка Р. Панов стал президентом управляющей компании Ильского НПЗ
В 14 регионах число детей в интернатах начнут сокращать на четверть
Детское радио звучит в Архангельске
Портативный сканер штрих-кодов Heroje C1271 промышленного класса
Ефимов: на станции «Рублево-Архангельская» готовятся к проходке тоннелей
Тематическая выставка «Одна страна. Одна семья. Одна Россия»
В Симферополе появится новый бизнес-центр “Крымский”
В центре Симферополя строится вдохновляющий жилой комплекс
Ретро-вечер «Джентльмен удачи – Савелий Крамаров»
Юрист — об отклонённой апелляции Валиевой: больше сторона Камилы ничего сделать не может
Освящены купола и кресты для строящегося Михайловского храма в Архангельском-Тюрикове
Достаем шорты, осень отменяется: Россию накроет аномальная жара уже на этой неделе
Опубликован рейтинг 100 самых влиятельных молодых людей по версии Time