От «Азии» до «Априки». Ягоды из уличных павильонов у москвичей нарасхват
В преддверии лета в Москве уже девятый сезон подряд начали работу фирменные павильоны по продаже свежей, качественной ягоды, выращенной отечественными фермерскими хозяйствами.
«Для удобства покупателей все площадки расположены вблизи жилых домов и остановок общественного транспорта, а специальные удобные конструкции, оформленные в едином стиле, легко узнаваемы и являются дополнительной гарантией того, что именно в них можно приобрести качественную и свежую сезонную ягоду», — сообщил министр Правительства Москвы, руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
На любой вкус
Вкусная, спелая ягода пользуется у москвичей и гостей города большой популярностью. И в связи с растущим спросом, в этом году было принято решение увеличить количество торговых павильонов со 150 до 250, а также расширить ассортимент. Теперь в ярких палатках, оформленных в едином фирменном стиле, можно купить не только клубнику, но и голубику, смородину, крыжовник, ежевику, бруснику, чернику, клюкву и жимолость.
Свою продукцию в столице представляют самые разные регионы России. Сейчас к нам везут ягоду из Краснодарского края, Волгоградской, Астраханской, Ростовской областей, Кабардино-Балкарии, Крыма, Адыгеи, Дагестана, Карачаево-Черкесии, Северной Осетии — Алании, Ингушетии и Ставрополья. А по мере созревания ягоды появится продукция и из других регионов — всего их будет представлено порядка сорока. Торговые павильоны продолжат работать до августа.
Живая очередь
Отправляюсь за ягодой на Трубную площадь. Казалось бы, вокруг практически нет жилых домов, сплошные офисы, кто и зачем здесь будет покупать клубнику, голубику? Но, увидев очередь у фирменной палатки, понимаю, что ошибалась.
«Утром люди идут на работу, с собой берут на обед по маленькому лукошку, а вечером, возвращаясь домой, несут своим детишкам большие лукошки. И так приятно видеть довольных покупателей. Это значит, что в поле и за прилавком мы трудимся не зря, — признается мне продавец Наталья, угощая ароматной спелой клубникой. — Попробуйте, это сорт "Азия", мой любимый. Нежная ягода».
Действительно, клубника очень вкусная.
Фермеры довольны
Свою продукцию на Трубной площади представляет фермерское хозяйство из Аксайкого района Ростовской области. «Нам удобно и выгодно, что есть такая возможность: реализовать свой товар в комфортных условиях. Большие хозяйства сотрудничают с сетевыми магазинами, а для таких, как мы, у кого всего 3-4 га земли, приоритетней такой формат, — делятся Татьяна Валерьевна и Роксана Николаевна, фермеры из Ростовской области. — Минуя многочисленных посредников, мы на стол москвичей можем поставлять ягоду с грядки. Вечером собрали урожай, а на следующий день он уже в Москве. У нас интенсивная технология возделывания клубники на гряде. Выращиваем ягоду в открытом грунте, погода позволяет».
Правильный выбор
Прошу моих собеседниц поделиться экспертным мнением: как выбрать качественную ягоду?
«Если говорить о клубнике — ее размер не должен пугать. Сейчас мы продаем ранне-средние сорта "Азия" и "Априка". Ягода крупная, бывает с ладонь, 120-130 грамм. Главное, обращайте внимание, чтобы у клубники не было жесткой белой сердцевины, напоминающей кочерыжку у капусты. Это говорит о том, что товар, вероятно, перенасыщен удобрениями и прочими веществами, которые продлевают его сохранность. Также важно, чтобы хвостик был ярко-зеленый, не вялый. У отечественной ягоды не бывает длинного хвоста, мы обрываем под плодоножку, оставляя максимум сантиметр», — рассказывает Татьяна Валерьевна.
Качество в приоритете
Общаясь с покупателями, понимаю, что для многих, в первую очередь, важно качество продукции.
«Я не хочу рисковать и покупать ягоду с рук. Ведь неизвестно, где была выращена. А тут у персонала даже медкнижки есть, я спрашивала. Ведь покупаю для ребенка. Эксперименты тут ни к чему», — делится Анастасия.
«Вы знаете, может, и возможно купить где-то дешевле. Но вопрос в качестве. Здесь фирменные киоски, вся продукция официально поставляется, все проверено, мне так спокойно», — улыбается Анатолий. «Так тут и скидку делают, особенно постоянным покупателям. Продавцы отзывчивые, учтут все пожелания», — добавляет Максим.