Продолжим рубрику со стейками:). В этот раз будем жарить Вегас-стейк, от Мираторга, серия Блэк Ангус.
Это самый молодой стейк из группы альтернативных стейков, его придумал американский мясной эксперт Тони Мата, когда выделил его в 2012 году из той части лопатки, которую раньше пускали на фарш.
1.
2. Вот такие вот у нас два кусочка мяса. Жировых прослоек совсем немного.
Все как обычно: распаковываем упаковку, даем стейку полежать минут 20 при комнатной температуре, чтобы прогреться. Затем жарим по 2 минуты на сильном огне на каждой стороне, затем еще по 2 минуты на каждой стороне уже на среднем огне. Получаем прожарку мидиум. Солим, перчим, заворачиваем на несколько минут в фольгу.
3.
Вот такой вот красота у нас получается.
4.
Смотрим на срезе — отлично, розовая серединка, как она и должна быть!
5.
Сочно, вкусно, с насыщенным вкусом.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»
В Красноярском крае будут судить азербайджанца, который в 2006 году избил и изнасиловал певицу
Легенда о «300-х русских школах» в Азербайджане
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
Встреча бизнес-клуба Ассоциации текстильщиков в Москве
Неделя восточной культуры "Караван Парад" на ВДНХ
Легенда о «300-х русских школах» в Азербайджане
АФК «Система» планирует модернизировать Вологодский текстильный комбинат
PGA Tour Commissioner Jay Monahan shuts down Saudi agreement rumors: “complex scenario”
Frustrated England stars including Kane and Bellingham consoled by Wags and family in stands after tame Denmark draw
Anthony Joshua-Daniel Dubois: Two-Weight World Champion Has No Doubt Who Hits Harder
Bradley Wiggins accused of ‘trashing’ posh VW campervan as pals say bankrupt cyclist has sold his medals and shirts
ЛОВКОСТЬ РУК И НИКАКОЙ НАУКИ
Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»
Вышла мобильная игра Super Marionette Hero про Пиноккио в Аду
The original Counter-Strike mod is 25 years old, Valve calls it 'the greatest videogame ever made'
На смартфоны выйдет игра Too Hot to Handle 3 по реалити-шоу «Испытание соблазном»
Гайд и тактика по подземелью «Лагерь Карлиан» в Tarisland
Большинство россиян считают, что сбережения надо хранить в национальной валюте
«Он карабкался за каждую ниточку»: подросток выпал из окна больницы в Москве и погиб
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
"Известия": в Москве больной мальчик выпал из окна палаты больницы
В Красноярском крае будут судить азербайджанца, который в 2006 году избил и изнасиловал певицу
Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»
Бывшего совладельца «Телты» Игоря Морозова не выпустили из СИЗО
Туркомплекс Свердловской области «Мариинские избы» вошел в топ-50 лучших объектов гастрономического туризма
Зарядные устройства в столичном метро пользуются популярностью у москвичей
Историческое соглашение: Владимир Путин и Ким Чен Ын заключили договор о стратегическом партнерстве
ЛДПР озвучила имя кандидата в МГД, который будет бороться за голоса крылатчан
«Снег в моем дворе» Бакура Бакурадзе отмечен призом за режиссуру на кинофестивале в Шанхае
Россиянка Грачёва выступит за сборную Франции на Олимпиаде
Калинская вышла в полуфинал турнира WTA в Берлине на отказе Соболенко
Хуркач о реванше со Зверевым: «В голове сидел тот матч в финале United Cup»
Калинская обыграла Азаренко и вышла в финал турнира в Берлине
Бывшего совладельца «Телты» Игоря Морозова не выпустили из СИЗО
В Самаре открылась выставка «Бал кукол»
Эксперт Сереженкин рассказал о влиянии электрокаров на экологию
Историческое соглашение: Владимир Путин и Ким Чен Ын заключили договор о стратегическом партнерстве
Музыкальные новости
По песням Александра Розенбаума ставят мюзикл
В цехе Улан-Удэнского ЛВРЗ установили новый зубофрезерный станок
«Первая девушка Бонда» изменила мужу с Элвисом Пресли
Певица Агузарова объяснила, что ее вырезали из эфира из-за технического сбоя
Большинство россиян считают, что сбережения надо хранить в национальной валюте
В Москве больной мальчик выпал из окна больницы и погиб
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
«Он карабкался за каждую ниточку»: подросток выпал из окна больницы в Москве и погиб
Посол США в Японии: наши худшие опасения - визит Путина в КНДР и Вьетнам. Скрипали не придут на дело Стерджесс. Олланд: макронизму конец
Котова покажет москвичам Ливчака и Вольсова: Музей-заповедник «Родина В.И. Ленина» получил президентский грант
Минское «Динамо» без проблем вышло в ⅛ финала Кубка Беларуси
Актёра из сериала "Склифосовский" задержали в Москве с наркотиками в трусах
Источник 360.ru: на востоке Москвы пассажирский автобус врезался в столб
Электробусы вышли на маршрут № 539 на северо-востоке столицы
Их любимый лунный трактор: почему китайцам так интересны исследования спутника Земли
Ликсутов: На северо-востоке Москвы появился электробусный маршрут
Путин съездил в КНДР, ураган прошел по Москве, итоги «мирного саммита» лишились подписей – большие итоги недели от РИА «Новый День»
СМИ: РФ расширяет влияние не только на страны Африки и Латинской Америки
Кипрский подкоп: Некая группировка по просьбе Путина нанесёт визит на базы Британии у побережья
Путин возложил цветы к обелискам городов-героев в Москве
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
Психиатр Вилков объяснил, что опасно употреблять при приеме антидепрессантов
В Москве больной мальчик выпал из окна больницы и погиб
"Известия": в Москве больной мальчик выпал из окна палаты больницы
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
Ежегодную спартакиаду «Комус» провели в Лужниках
В последний день Игр БРИКС в Москве пройдут соревнования по брейкингу и рок-н-роллу
Рождаемость на Дальнем Востоке стала выше, чем в среднем по России
Сергей Собянин рассказал о масштабной летней программе в «Лужниках»
Собянин: Транспортная доступность Богородского и Метрогородка будет улучшена
Собянин: В кварталах реновации появится более 70 социальных объектов
Ветераны Москвы получили послание от Сергея Собянина
Кто в теремочке живет? Завершились работы по реставрации знаменитой усадьбы Шервудов
В ОЭЗ «Технополис Москва» подсчитали выбросы ...
В Москве презентовали награду в честь знаменитого лесничего Ленобласти
«Снег в моем дворе» Бакура Бакурадзе отмечен призом за режиссуру на кинофестивале в Шанхае
Бывшего совладельца «Телты» Игоря Морозова не выпустили из СИЗО
Американцы закрыли у себя визовые центры России и отобрали у дипломатов налоговые карточки
Небольшие дожди и 23 градуса тепла спрогнозировали в столице 23 июня
Москвичам напомнили о временном закрытии участка БКЛ метро
Стрелок Леонид Екимов – серебряный призёр чемпионата России
Архангельская область присоединилась к акции «Единый арктический субботник-2024»
На фестивале «Белый июнь» наградили самые читающие семьи Поморья
Книжно-иллюстративная выставка
«Спасибо, Артек, за веру в мечту!»,
к 99-годовщине основания
Международного детского центра «Артек»
Выставка-вернисаж военной книги
«А завтра была война»,
ко Дню начала Великой Отечественной войны.
День памяти и скорби.
Сквер имени Жириновского появится в Симферополе
Исторический экскурс "И будет долгим эхо той войны", ко Дню памяти и скорби
Сергей Гаврилов – РБК: В России запретили приватизировать религиозное имущество
«Фонтанка»: в Петербурге задержаны два связанные с Пригожиным медиаменеджера
ЛДПР озвучила имя кандидата в МГД, который будет бороться за голоса крылатчан
«Снег в моем дворе» Бакура Бакурадзе отмечен призом за режиссуру на кинофестивале в Шанхае
