Семья из Верхнеколымского района разводит редких кур, которые несут разноцветные яйца

В хозяйстве Андрея и Эльзары Ларионовых из Зырянки Верхнеколымского района есть куры породы ухейилюй, которые несут яйца с зеленым и голубым окрасом. Семья самостоятельно вывела цыплят с помощью инкубатора. Об этом пишет сетевое издание «Колымские новости».

Всего в хозяйстве Ларионовых 20 кур-несушек и четыре петуха китайской породы. Как отмечает Эльзара Ларионова, семья начала разводить необычных кур из любопытства. Они привезли яйца из Якутска в Зырянку, установили инкубатор и сами вывели цыплят.

«У нас в хозяйстве были обычные куры, а тут случайно услышала про китайских кур и загорелась, узнав, что птицы несут цветные яйца. Помню, как зашла в курятник, а там первое голубое яйцо! Столько восторга было. Внутри яйцо белое, ничем не отличается по вкусу от обычного, а скорлупа может быть голубой или зеленой», — поделилась Эльзара Ларионова. Куры породы ухейилюй отличаются черным окрасом. Отмечается, что у них такие же иссиня-черная кожа и мясо. Порода относится к редким, мясо и яйца этих кур имеют высокую пищевую ценность. Белок яиц богат витаминами. Аминокислотная часть яиц китайских кур разнообразнее и богаче, чем у яиц, получаемых от кур других пород, а желток крупнее обычного на 8%.