В Кузбассе разработали передовую технологию для производства растительных масел

Специалисты компании «БиоИнТех» из города Юрги разработали экспериментальную линию для «зеленой» спиртовой экстракции растительных масел. Технология позволяет получать высококачественный продут из семян любых масличных культур и отходов производства (подсолнечной лузги, жмыха и шротов, фосфатидных концентратов). Такой процесс переработки в 5 раз быстрее обычных.

Получаемое по технологии кузбасских ученых растительное масло сопоставимо по качеству с маслом холодного отжима. За счет использования отходов и меньших затрат электроэнергии в производственном процессе, в силу конструктивных особенностей оборудования снижается и себестоимость готового продукта.

При производстве премиального масла традиционным гидравлическим прессованием (холодный отжим) требуются семена самого высокого качества, кроме того, до 60-70% масла при такой технологии остается в жмыхе. Для полного его извлечения используют метод экстракции с использованием углеводородов, например, гексана. От этого масло теряет в качестве, а промышленное применение таких вспомогательных веществ негативно влияет на экологию и здоровье потребителя. Тогда как метод спиртовой экстракции, предложенный кузбасскими разработчиками, абсолютно безопасен для природы и человека.

Кузбасская разработка успешно прошла экспертизу «Сколково», а компания «БиоИнТех» получила статус участника (резидента) и вошла в Кластер биологических и медицинских технологий. Получив статус участника, предприятие сможет для дальнейшего развития пользоваться всеми возможностями инновационного центра — налоговыми и таможенными льготами, грантовыми и менторскими программами, а также другими мерами поддержки, при этом находясь в Кузбассе. В ближайших планах у компании доработка оборудования для производства дополнительных видов продукции лечебно-профилактического и оздоровительного применения.