Превращаем портулак в соленье не хуже огурцов и помидоров. На любом праздничном столе его сразу будут искать
Портулак, малоизвестное в нашей кухне растение, широко используется на Кавказе. Особенно его любят армянские кулинары, он может стать настоящим открытием для рачительной хозяйки. Соленья из портулака по вкусу напомнит более дорогие каперсы, доходят они быстро и добавляют приятное разнообразие на любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Портулак
3 зубчика чеснока
1,5 столовые ложки соли
1 литр воды
Приготовление:
Тщательно промойте портулак, несколько раз сливая воду, чтобы удалить всю грязь. Отварите портулак в кипящей воде буквально пару минут, затем быстро достаньте и остудите.
Измельчите чеснок удобным для вас способом (на терке или с помощью чеснокодавилки). Приготовьте солевой раствор: в литр воды добавьте 1,5 столовые ложки соли, тщательно перемешайте до полного растворения соли.
В ёмкость для засолки слоями уложите портулак и чеснок. Залейте портулак солевым раствором. При необходимости приготовьте дополнительный раствор, чтобы покрыть весь портулак. Накройте ёмкость крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.
Видеорецепт:
На следующий день соленый портулак готов к употреблению.
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Гроссмейстер Жамсаран Цыдыпов стал победителем «Moscow Open – 2024», набрав 7,5 очков из 9, а лучшими из петербуржцев стали Владимир Шкуратов (11-е место) и Семён Пузыревский (12-е место)
Бобровский сожалеет, что не сможет привезти Кубок Стэнли в Россию
«Динамо» в меньшинстве победило «Факел» в первом матче нового сезона РПЛ
Филиал «Красноярский» компании «ЛокоТех-Сервис» стал партнером создания образовательно-производственного центра
Бывший гендиректор "Спартака" Первак: защитник Жиго усилил бы красно-белых
Ростовский ЭРЗ Желдорреммаш в 4,2 раза увеличил объем ремонта электровозов серии 2ЭС5К «Ермак».
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
