В Оренбурге временно закрыли очередную доставку роллов. Причина — кишечная инфекция
Вот некоторые из нарушений:
- несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции;
- отсутствие личных медицинских книжек у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения;
- отсутствие программы производственного контроля;
- несоблюдение поточности технологических процессов;
- отсутствие маркировки производственного инвентаря и др.
А по результатам лабораторных исследований образцы продуктов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. Дзержинский районный суд приостановил деятельность доставки «Поешь» на 90 суток.
Напомним, 7 декабря Дзержинский районный суд Оренбурга приостановил работу службы доставки суши и ролов «Ёбидоёби». Дело в том, что специалисты установили факт нарушения СанПиНа. Более того, в некоторых роллах обнаружили бактерии кишечных палочек.
22 декабря служба доставки вернулась к работе. В документах ИП указал, что устранил все нарушения, его слова подтвердил и сотрудник регионального Управления Роспотребнадзора. В итоге суд разрешил «Ёбидоёби» возобновить работу досрочно.
Ранее в Оренбурге закрывали ресторан «Съели Сумели». Все началось с того, что четверо посетителей ресторана обратились за медицинской помощью. У них был диагностирован сальмонеллез.