В России участились случаи использования запрещенной добавки в продуктах.
Запрещенную добавку все чаще используют российские производители мясной и молочной продукции - микробную трансглютаминазу (мТГ) для увеличения объема продуктов. Она получила название в народе "мясной клей", поскольку может соединить несоединимые пищевые белки, сократить цикл изготовления в 10 раз и, таким образом, снизить себестоимость.Согласно предостережениям Роспотребнадзора, Россельхознадзора и статистике самих служб, с которыми ознакомились "Известия", таких случаев за 2023 год было 25, что вдвое больше, чем в 2022-м. А за первое полугодие 2024 года зафиксировано уже 28, согласно реестру проверок, оператором которого является Генпрокуратура.В пресс-службе Роспотребнадзора отметили, что по действующему законодательству, микробная трансглютаминаза не входит в список пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве. Данный фермент используется недобросовестными производителями при производстве йогурта, сыров, творога, мясной продукции для увеличения массы до 25% за счет удержания влаги, а также для "склеивания" растительных и животных белков, чем пользуются изготовители.В ведомстве подчеркнули, что в связи с этим ведется постоянный мониторинг безопасности и качества пищевой продукции.Отмечается, что действие "мясного клея" на здоровье до сих пор до конца не изучено.Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Владислав Овчинский: жители дома на Радужной улице начали переезд в новостройку по программе реновации
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Молодёжь сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» выиграла дорожный этап интеллектуальной лиги ОАО «РЖД» «Что? Где? Когда?»
Дистрибьюция Музыки.
Зима близко: Вильфанд предсказал скорое падение температуры, указав регионы, где это случится
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
England U20 overpower France to be crowned world champions
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Conscript is an old school survival horror game where the horror is just that you're in World War 1
Today's Wordle answer for Saturday, July 20
D&D's new 2024 Player's Handbook will have 10 species to choose from including goliaths, and drow will be closer to their Baldur's Gate 3 version
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Джазовый оркестр Игоря Бутмана выступил в Твери в рамках юбилейного гастрольного тура
Юрий Лоза о «Спартаке»: «Каждый год болельщики верят в чемпионство, но его нет. Идеальный тренер – бывший спартаковец. Станкович будет ставить югославский футбол»
«Не способна»: Джигурда высказался о творческом потенциале Волочковой
«Он разнесет отель»: Самойлова предупредила о действиях Джигана после ее ухода из «Выжить в Дубае», но ошиблась
Несколько авиарейсов в Томск задерживаются из-за тумана
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
«Спартак» проиграл в первом матче РПЛ под руководством тренера Станковича
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Спортсменки из Красногорска выиграли «Кубок футбольных мам» в Коломне