Специалисты Россельхознадзора и Роспотребнадзора рассказали о новом способе экономии недобросовестных производителей.
В России заметно выросло количество случаев применения микробной трансглютаминазы в продуктах. В промышленности этот запрещенный к употреблению компонент называют "мясным клеем" за способность объединять белки, которые обычно не соединяются, и тем самым увеличивать массу продукта, попутно сокращая цикл его изготовления в 10 раз. Об этом пишет газета "Известия".
По данным проверяющих органов, за весь 2023 год они нашли "мясной клей" у 25 производителей, что было вдвое больше, чем в 2022-м, но только за первое полугодие 2024-го уже зафиксировали 28 подобных нарушений.
Отметим, микробная трансглютаминаза применяется сейчас практически во всех продуктах: от колбасы и сосисок до творога и йогурта.
Ситуацию осложняет то, что хотя эта добавка и запрещена к использованию в России, сегодня находится в свободной продаже, как в опте, так и в рознице.
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Владислав Овчинский: жители дома на Радужной улице начали переезд в новостройку по программе реновации
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
England U20 overpower France to be crowned world champions
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
D&D's new 2024 Player's Handbook will have 10 species to choose from including goliaths, and drow will be closer to their Baldur's Gate 3 version
Conscript is an old school survival horror game where the horror is just that you're in World War 1
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Источник 360.ru: петербурженка с риском для жизни перелезла на соседний балкон
Собянин: В Таганском районе реализовали ряд инфраструктурных проектов
Собянин: Жители районов ВАО получат прямой трамвайный маршрут к Курскому вокзалу
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Бизнесмен вакцинировался от суда // Дело об особо крупной растрате рассмотрят в заочном режиме
Несколько авиарейсов в Томск задерживаются из-за тумана
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Спортсменки из Красногорска выиграли «Кубок футбольных мам» в Коломне
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Экс-игрок Мостовой: в матче с "Акроном" я увидел обычный "Локомотив"
