Мука раздора: почему в Нижегородской области скоро может подорожать хлеб

В Нижегородской области может произойти повышение цен на хлеб. Производители хлеба столкнулись с серьезными экономическими трудностями, которые могут привести к увеличению стоимости этого важного продукта питания. Об этом сообщает РГ | Приволжье.

Основной причиной возможного роста цен является резкое увеличение стоимости муки. Согласно словам хлебопеков, за последний месяц цены на муку первого и второго сортов выросли почти на 40 %. Это существенно повлияло на себестоимость производства хлеба.

Кроме того, производители отмечают рост других расходов. Увеличились затраты на транспортировку, коммунальные услуги и заработную плату сотрудников. Из-за нехватки кадров хлебозаводы вынуждены повышать оплату труда, чтобы удержать работников.

В результате многие предприятия оказались на грани рентабельности. Чтобы избежать убытков, хлебопеки предложили повысить отпускные цены на свою продукцию примерно на 10 %. Однако торговые сети пока не готовы принять новые цены, опасаясь снижения покупательского спроса.

Министерство сельского хозяйства Нижегородской области подтвердило, что хлебозаводы направили заявки на повышение цен в торговые сети. Ведомство считает подорожание в пределах инфляции обоснованным, учитывая сложившуюся экономическую ситуацию.

Эксперты отмечают, что если ситуация не изменится, производителям придётся искать способы снижения затрат, чтобы сохранить свой бизнес. Некоторые даже рассматривают возможность временного перехода на использование муки общего назначения вместо хлебопекарной, что может отразиться на качестве продукции.