Поверхность рыбы или мяса перед приготовлением шашлыка нужно обсушивать. Это минимизирует образование канцерогенов от дыма и копчения, рассказал бренд-шеф сервиса готовых рационов Grow Food Даниил Гладских в беседе с Lenta.ru.
По словам специалиста, в состав маринада лучше всего включить вино, сок, мед, свежие травы или специи. Они сделают блюдо менее вредным благодаря антиоксидантам, тормозящим окисление жиров.
Кроме того, не стоит размораживать рыбу и мясо в воде. Из-за этого продукты потеряют сок, а с ним в воду переходят питательные вещества, отметил Гладских.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Синоптики спрогнозировали тепло до +28 и грозы в Московском регионе 28 июля
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы
В Севастополе подведены итоги работы военных следственных органов Следственного комитета России по Черноморскому флоту в первом полугодии текущего года
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным
Нервный импульс. Томские микрохирурги вернули 59-летнему жителю Германии эрекцию
Нервный импульс. Томские микрохирурги вернули 59-летнему жителю Германии эрекцию
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
«Магнит» и Everland запустили в Ставрополе первую социальную программу для молодых людей с инвалидностью «Эстафета успешности»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Участники челленджа от Инго Экосистемы 4 раза обогнули земной шар
Генеральный директор Российской государственной библиотеки Вадим Дуда: «Я уверен, что использование новых технологий соответствует главной миссии библиотеки»
Русский центр в Салониках принял участие в Книжном фестивале
Россияне завоевали пять наград на Международной олимпиаде по физике