Тесто для жареных пирожков на кефире без дрожжей
Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Я достаточно часто пеку пирожки из дрожжевого теста. А в этот раз предлагаю рецепт теста для приготовления жареных пирожков, замешанное на кефире без добавления дрожжей и яиц. Бездрожжевое тесто получается мягким, эластичным. Этот вариант теста нравится мне тем, что на его замешивание требуется мало времени, не нужно ждать, пока оно поднимется. Жареные пирожки из такого теста получаются пышными, аппетитными, а начинка внутри всегда остаётся сочной.
Для замешивания теста для жареных пирожков на кефире без дрожжей потребуется:
мука пшеничная - 300 г;
кефир любой жирности (у меня - жирностью 1%) - 250 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
В первую очередь подготовим кефир. Для замешивания теста он должен быть комнатной температуры (слегка тёплым). Кефир переливаем в небольшой ковшик и при постоянном помешивании доводим его до нужной температуры. Следите, чтобы кефир не свернулся.
В объёмную миску просеиваем пшеничную муку.
Добавляем в муку 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.
Перемешиваем муку с солью и содой, делая в центре углубление.
В центр мучной смеси вливаем кефир комнатной температуры.
Начинаем ингредиенты перемешивать вилкой. В процессе перемешивания вливаем 1 столовую ложку растительного масла.
Когда получится мучной комок и перемешивать ингредиенты будет сложно в миске, начинаем вымешивать тесто руками. Возможно, в процессе вымешивания вам потребуется ещё мука (я добавила 2 столовых ложки муки). Количество муки будет зависеть от жирности кефира. Тесто должно получиться мягким, совсем немного прилипать к ладоням, забивать мукой его не нужно. Получившееся тесто перекладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем так минут на 10-15. За это время подготовим начинку.
В этот раз из этого теста, замешанного на кефире без добавления яиц и дрожжей, я приготовила жареные пирожки с мясом. Вышло 13 небольших пирожков.
Пирожки получились вкусными, пышными, сытными, румяными.
Тесто, замешанное на кефире без дрожжей, - всегда выходит удачным. Жареные пирожки получаются отменными, они нравятся всей моей семье.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/17763
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Тесто #Пирожки_на_кефире #Несладкие_пирожки
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Регистрация посетителей на выставку «Textile&Home-2024. Осень» в «Экспоцентре»
Представитель СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» принял участие в тожественной линейке техникума им. Сафонова
Каждый десятый житель Тюмени формирует сбережения на оплату образования
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Gautam Rode reveals how he took Pankhuri Awasthy to introduce her to his friends for the first time before getting married and she didn’t ‘utter a word’
Heartbreaking moment Brit certain for Paralympics 2024 gold suddenly crashes and collapses onto velodrome floor
League One side Birmingham make £10m bid for Premier League striker that will shatter division’s transfer record
Snell shines, Chapman plays hero as SF Giants rally for needed win
Губернатор Калужской области поручил разработать поэтапное расширение улицы Тарутинской в Калуге
Клиенты компании «Байкал Сервис» экономят на перевозке сезонных грузов
Пять жилых домов и два бомбоубежища снесут в Екатеринбурге в рамках КРТ
1 млн предрегистраций на Nigoriri Angels on Stage и релиз на этой неделе
Дедушка Мороз, ты подарки нам принес? 1.22.1
Risk of Rain 2 creators weigh in on Gearbox's first DLC without them: 'It's great to see new content for the game, but it's hard to see growing pains of the new team in real time'
Spectre Divide launches with outrageous $90 gun skins out the gate, which only makes its broken matchmaking more annoying
Як встановити ручки на планці для дверей
Як вибрати накладний замок
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Уссурийский дизельремонтный завод обновляет свое оборудование за счет инвестиций
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
НАСТОЯЩИЕ НАУЧНЫЕ ДАННЫЕ ПРО КОСМОС И УСТРОЙСТВА УЛУЧШЕНИЯ АКТИВНОЙ ВСЕЛЕННОЙ. Важные данные для России и всего мира.
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
ТГАСУ улучшил свои позиции в мировом рейтинге "Три миссии университета"
В Красноярске почтили память жертв террористических актов
Будут угнетать и подавлять, словно вампиры: каким знакам зодиака нельзя носить серебро и золото
В Петербурге мотоциклист оказался в реанимации после ДТП на перекрестке
Историческая память, мирный атом, газопровод: итоги визита Путина в Монголию
Представитель МИД РФ Захарова: санкционные бесчинства США не знают границ
Теннисист Рублев вышел в четвертый круг Открытого чемпионата США
В мужской сетке US Open только у Медведева и Зверева положительный баланс в четвертьфиналах «Больших шлемов»
Джокович проиграл в третьем круге US Open и впервые с 2017 года завершит год без титула на турнире Большого шлема
Тиафу об Арене Артура Эша: «Я всегда мечтал играть на этом корте. Тут я лучшая версия себя»
Представитель МИД РФ Захарова: санкционные бесчинства США не знают границ
В Якутске стартовал крупнейший слет предпринимателей и самозанятых с инвалидностью
ГК «Ростов-Дон» проиграл ЦСКА со счетом 30:32
В Красноярске почтили память жертв террористических актов
Музыкальные новости
Александр Буйнов выступил в Едином пункте отбора на военную службу в Москве
Юлия Савичева устроила зажигательную дискотеку в центре Москвы
Певица Разина обвинила коллегу по группе «Мираж» в сговоре против нее
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
Сентябрьская афиша мероприятий в ТРЦ «Нора»
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Маск назвал демократов США партией преступников
Гандболистки ЦСКА третий раз подряд выиграли Суперкубок России
Metaratings: «Динамо» интересуется Тикнизяном
SHOT: полиция проверит хоккеиста Дооса после опасного дрифта у стадиона "Спартак"
Инго Экосистема и Ингосстрах Банк обновили категорию повышенного кешбэка
Преодолевая расстояния и соединяя будущее: глобальное влияние GWM на автосалоне в Чэнду 2024 года
Росгвардейцы пришли на помощь пожилому мужчине, попавшему в серьезное ДТП в ДНР
В Москве водитель электросамоката сбил коляску с четырехмесячным ребенком
Путин пригласил президента Монголии на празднования по случаю 80-летия Победы
Политолог Ткаченко: Россия готова инвестировать в экономику Монголии и потеснить в некоторых отраслях США и Южную Корею
Путин пригласил президента Монголии в Москву на празднование 80-летия Победы
Более 5 тыс. случаев заболевания COVID-19 выявлено в столице за неделю
Почти 5 тысяч заболевших COVID-19 выявили в столице за неделю
В Ростовской области продолжает расти заболеваемость ковидом
Пластический хирург Мадина Байрамукова: с помощью каких бьюти-средств можно подтянуть грудь
Долголетие в радость: большинство россиян ухаживают за своими пожилыми родственниками самостоятельно
Меньше соли, больше спорта: как сохранить здоровье сосудов после 50 лет
Большинство опрошенных россиян планируют в ближайший год заняться полным обследованием здоровья — опрос
«Последний шанс убедить Байдена развязать Киеву руки»: The Economist о поездке Зеленского в Штаты
В Киеве призвали отправить Зеленского в отставку
В Москве проходят теннисные матчи юношеского турнира памяти Ю. М. Лужкова
«Не представляю, как русские будут это переносить». Вратарь сборной Вьетнама — о возможном переходе РФС в Азию
SHOT: полиция проверит хоккеиста Дооса после опасного дрифта у стадиона "Спартак"
Теннисный турнир в честь Ю. М. Лужкова: финальные матчи и награждение впереди
"Если попробуют более жёстко, погибнет вся планета": Лукашенко предупредил США
Собянин: Одобрены планы строительства школы и детского сада в Западном Дегунине
Собянин рассказал о работе платформы «Город идей»
Собянин: «Город идей» собрал предложения москвичей о культурной жизни Москвы
Собянин сообщил об открытии четырех новых причалов для речного электротранспорта
Regions Development: 38% родителей предпочитают школы с углубленным изучением технических дисциплин
"На нас надвигается волна аномального холода": погода с 4 сентября заставит достать куртки, температура упадет вниз
Инго Экосистема и Ингосстрах Банк обновили категорию повышенного кешбэка
Жителям Подмосковья сообщили о пожарной обстановке в лесах на 3–5 сентября
В Красноярске почтили память жертв террористических актов
Подключение электроники // Организаторы цифрового голосования доложили о готовности к ЕДГ
Стали известны основные причины роста цен на ПВХ окна в январе-июне 2024
Умер Владимир Буре, отец Павла и Валерия Буре
Близкая Арктика: что посмотреть в Архангельской области
Взгляд архангельского общественника изнутри на город, который ждёт перемен
Снайперы из Пскова научились поражать цели на сверхдальних расстояниях
Выставка о ботанических садах усадьбы Архангельское началась в Красногорске
Выставка крымского имени «Тайны души и творчества Алемдара Караманова»
Выставка-обращение «Наш мир без террора»
Вечер-аншлаг «Он жил, как песня, что длиною в жизнь»
Беседа – предостережение
«Россия против террора!»,
ко Дню солидарности в борьбе с терроризмом.
Особый протокол. Глав государств принимают в юртах не только в Монголии
СберСтрахование жизни в I полугодии урегулировала 83,8 тыс. страховых случаев россиян и выплатила им 12 млрд рублей
В Якутске стартовал крупнейший слет предпринимателей и самозанятых с инвалидностью
Боль на выдумки хитра. Как мазь, изобретённая Вишневским, спасала раненых